ももち
つてがあり、蔵から直接取ったお酒のおこぼれをいただいた
自然酒を謳っているのは福島のあのお蔵を思い出す
蔵付き酵母で仕上げている酒は独特で好き嫌いも多いかもだが、土田や仁井田を楽しめる人はこれも問題なし
酸味と骨太な味わいがとてもよい
千葉県に素敵なお酒がありました
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五人娘Goninmusume
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Terada Honke的品牌
相似品牌
我们分析了大家的评论，研究了风味，然后选出了相似的品牌。
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Goninmusume純米酒 自然のまんま
肥後の酔い子
原材料:米、米麹
精米歩合:70%
アルコール:15.5%
味、香りともに独特。
自分の拙い日本酒経験の中でも
初めての感じ。なんだか、最初の日本酒ってこんな感じだったのかなぁって味わい。
みほたん
つけたろうさんから届いた五人娘🍶
いちごミード樽熟成🍓🍯
常温では生キャラメルの様な濃い蜂蜜の香り味わい
温度が上げるとバターの様なこっくり感のある香り味わい
とにかくおいしー！
♡♡♡
米の栽培方法：農薬・化学肥料不使用
麹米：亀の尾
掛米：亀の尾
精米歩合：麹米70％・掛米70％
麹菌：自家培養
酵母：無添加
アルコール度数：14度
（HPより抜粋）
ミセスサッカロ
チェックイン忘れ
しかも肝心なのを
高崎のお店にて
なんともクセ強のお酒
インパクト大
お米の旨味と酸味を感じ
最後に独特の香りが鼻に抜ける
糠漬の香り？
白カビサラミ？
うまい棒コーンポタージュ？
乳酸菌が作る香りなのかな
酒のあてがなくてもこれだけで十分
あの香りは忘れられない
また飲みたい
ミセスサッカロ
マスターのオススメ
燗酒にて
63℃だったかな
Japanese Bar KATSUにて
ミセスサッカロ
全国の酒を飲み歩いたマスターの、
燗酒への熱い思い、日本酒の製法の違いなどを聞きながら、
楽しい燗酒タイムでした✨
まだまだ燗酒経験は浅いけど、
あらためて燗酒もいいなと！
高崎
JapaneseBarKATSU
moF6IMlN2n
生感 エステル バナナ
Goninmusume純米生原酒槽搾りSEME
junwada8405
限定品に弱い私。421本番号入りと聞いて即購入。90番でした。酸味が強いけど旨みがうまく絡みついていい感じ。あと口もすっきり。
Goninmusumeいちごミード樽熟成
ひるぺこ
今回は五人娘のいちごミード樽熟成純米酒です。
熱燗DJつけたろうさんと千葉の寺田本家、ANTELOPEのコラボ酒です。
キラタソさんが美味しそうに飲んでるの見てポチりました😅
滋賀にANTELOPEというクラフトミードの醸造所があります。つけたろうさんがANTELOPEのバーボン樽で寝かせたいちごミードに衝撃を受け、この樽で日本酒を熟成させてみたい！と思って寺田本家にオファーして実現したのがこのお酒でお米は亀の尾使用です。
常温で頂きます。
ほんのり黄金色を帯びた色調。
上立ち香ははちみつにいちごの爽やかな香り、そして優しい樽香がふわり。
少しとろみを感じる口当たり。味わいは穏やかな生酛の酸味にお米の旨味たっぷりな五人娘的な味わいと、そこにいちごの爽やかさを含んだはちみつの香りが溶け合い優しく甘やかな樽香を残して消えていきます。
日本酒よりは甘くミードよりは軽やかに飲めて、この絶妙な🍯🍓🥃✖️🍶のハーモニーがたまらないですね。
梅雨間近な季節に重たいかな？
と思いきや意外に悪くない。
梅酒を連想させる味わいなのかもね。
つけたろうステッカーももらえて嬉しいな💕
アラジン
ひるぺこさん、こんばんは😃
日本酒でも様々な樽熟成が浸透してきましたね🤔とっても興味深い☺️
貴醸酒みたいな味わいを想像しましたが、氷でロックや、冷やしてガス添もいけそうだし、色々楽しめそうですね😊
ひるぺこ
アラジンさん、おはようございます。そうなんです、貴醸酒っぽいですね。貴醸酒よりも純米酒の要素が強いので、濃醇すぎず軽やかはちみつの甘味と樽香を楽しめるので飲みやすいですよ😊
ジョナジョナ
千葉県の自然酒で生原酒。以前の「しぼったまんま」はもろみを残したおりがらみだった。
お米の甘酸っぱい香り。口に含むと自然な甘さと豊かな酸味が広がり、糠漬けにも通じる旨味が後半に立ち上がる。でもヌカの香りはほぼ無いと思う。
和食と合わせて間違いない味わい。
