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五人娘Goninmusume
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ミセスサッカロ
チェックイン忘れ
しかも肝心なのを
高崎のお店にて
なんともクセ強のお酒
インパクト大
お米の旨味と酸味を感じ
最後に独特の香りが鼻に抜ける
糠漬の香り？
白カビサラミ？
うまい棒コーンポタージュ？
乳酸菌が作る香りなのかな
酒のあてがなくてもこれだけで十分
あの香りは忘れられない
また飲みたい
ミセスサッカロ
マスターのオススメ
燗酒にて
63℃だったかな
Japanese Bar KATSUにて
ミセスサッカロ
全国の酒を飲み歩いたマスターの、
燗酒への熱い思い、日本酒の製法の違いなどを聞きながら、
楽しい燗酒タイムでした✨
まだまだ燗酒経験は浅いけど、
あらためて燗酒もいいなと！
高崎
JapaneseBarKATSU
moF6IMlN2n
生感 エステル バナナ
Goninmusume純米生原酒槽搾りSEME
junwada8405
限定品に弱い私。421本番号入りと聞いて即購入。90番でした。酸味が強いけど旨みがうまく絡みついていい感じ。あと口もすっきり。
Goninmusumeいちごミード樽熟成
ひるぺこ
今回は五人娘のいちごミード樽熟成純米酒です。
熱燗DJつけたろうさんと千葉の寺田本家、ANTELOPEのコラボ酒です。
キラタソさんが美味しそうに飲んでるの見てポチりました😅
滋賀にANTELOPEというクラフトミードの醸造所があります。つけたろうさんがANTELOPEのバーボン樽で寝かせたいちごミードに衝撃を受け、この樽で日本酒を熟成させてみたい！と思って寺田本家にオファーして実現したのがこのお酒でお米は亀の尾使用です。
常温で頂きます。
ほんのり黄金色を帯びた色調。
上立ち香ははちみつにいちごの爽やかな香り、そして優しい樽香がふわり。
少しとろみを感じる口当たり。味わいは穏やかな生酛の酸味にお米の旨味たっぷりな五人娘的な味わいと、そこにいちごの爽やかさを含んだはちみつの香りが溶け合い優しく甘やかな樽香を残して消えていきます。
日本酒よりは甘くミードよりは軽やかに飲めて、この絶妙な🍯🍓🥃✖️🍶のハーモニーがたまらないですね。
梅雨間近な季節に重たいかな？
と思いきや意外に悪くない。
梅酒を連想させる味わいなのかもね。
つけたろうステッカーももらえて嬉しいな💕
アラジン
ひるぺこさん、こんばんは😃
日本酒でも様々な樽熟成が浸透してきましたね🤔とっても興味深い☺️
貴醸酒みたいな味わいを想像しましたが、氷でロックや、冷やしてガス添もいけそうだし、色々楽しめそうですね😊
ひるぺこ
アラジンさん、おはようございます。そうなんです、貴醸酒っぽいですね。貴醸酒よりも純米酒の要素が強いので、濃醇すぎず軽やかはちみつの甘味と樽香を楽しめるので飲みやすいですよ😊
ジョナジョナ
千葉県の自然酒で生原酒。以前の「しぼったまんま」はもろみを残したおりがらみだった。
お米の甘酸っぱい香り。口に含むと自然な甘さと豊かな酸味が広がり、糠漬けにも通じる旨味が後半に立ち上がる。でもヌカの香りはほぼ無いと思う。
和食と合わせて間違いない味わい。
Julia
燻製系の料理とよく合う。
AJ
ふくよかな香りと味が他に類を見ない。バニラ？ヨーグルト？でも決して嫌味ではない。燻製系の食べ物との相性が抜群にいい。
iruka
やわらかいけど複雑なやさしさ
キラタソ
今晩は、過日ぷくぷく醸造さんとのコラボ酒を投稿して興味をそそられ呑んでみたかった自然酒造りの寺田本家さんからこちら💁
五人娘 自然酒 生酛 純米酒 いちごミード樽熟成🍓🍓🍓
最近、ミード🍯が少し流行りつつあり気になっている今日この頃なのですがミードではないですがいちごミードを熟成した樽に寺田本家の生酛純米の自然酒を入れて熟成させたお酒です🍶熟成期間は不明ですが香りからして燻した玄米のような香ばしさと樽熟香、蜂蜜の濃厚さが感じられますがとても柔らかな芳香☺️ 味わいも生酛の酸味と蜂蜜いちごの甘旨味が絶妙でとても優しい味わいで体に沁み渡っていく感覚😌 これはとんでもなく美味しい😋😋😋 後口も少し日本酒らしさがありますがデザートワインや甘口の洋酒を頂いているようです。食後に単独が良さそう😃
ひるぺこ
キラタソさん、こんばんは。つけたろうさんのところで販売してて気になってました🍓とんでもなく美味しいのかー😆ポチろうかな🤔🤔🤔
キラタソ
@ひるぺこさん
ｺﾝﾊﾞﾝﾊｰ☺️ とても美味しいと思うのですが、よくよく値段見たらエグい感じなんで躊躇しちゃいますよね😅私はいちごミードの方も呑んでみたくなっちゃいました❗️