もふりーと
十六代九郎右衛門 山廃純米 秋あがり。一回火入れの原酒ということでなかなかパンチのある味わい。ひやおろしでこのパンチはなかなかだなー。
さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
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もふりーと
実家方面に来る用事があったので、久しぶりに久米川で飲んでます。地元の名店DenjiNさん。まずはやっぱり日本酒から。
屋守 純米無調整、これまた久しぶりに飲むな。おそらく自分が越してから入ったスタッフさんの盛っ切りが大変に上手でたまりません。
もふりーと
屋守 荒責 純米無調整生。やっぱり我が地元で生み出される東京でも有数の銘酒、たまらん。この香りの強さと滑らかで濃厚な旨味、これぞ屋守の荒責ですね。
もふりーと
引っ越しまでもう間もなく、ということで地元で飲みます！
地元でめっちゃお世話になっているDenjiNさんへ。やっぱりここには来ないとですね。
まずは日本酒……おや、地元東村山の名を冠した市内限定流通の東村山 Beatがあるじゃないですか。先日のイベントで仕入れたんだそう。甘酸っぱい系統の生酒、とてもフルーティー。
もふりーと
桂月 超辛口 特別純米酒 しぼりたて生酒。これもまたいいお酒さんなんですよ。高知のお酒さんらしく辛口でキリッとしつつコメの旨味がしっかり。澄み渡る味わい。
もふりーと
新年明けましておめでとうございます。今年もよろしくお願いいたします。
まずはDenjiNさんにお邪魔して新年のご挨拶。日本酒は、やっぱり屋守。年末年始に出てくる純米おりがらみ。これを飲まないと新年を迎えた感じがしない。
パイナップル系の屋守らしいフルーティーな香り。旨味と酸味もよきよき。
ジェイ&ノビィ
もふりーとさん、明けましておめでとうございます🌅
外飲み部の新年ご挨拶は大事ですね😊これを飲まないと！という屋守さん、我々未だ飲めてないので、今年はゲットしたいと思います🤗
もふりーと
明けましておめでとうございます。いつもいいねをありがとうございます。
屋守、今年の新酒もいい具合でした。特約店限定販売なので、特約店を探さないとならないのはありますが、是非是非。
もふりーと
廣戸川。アル添だから分類としては本醸造かな。スッキリ軽やか軽快、いやぁアル添酒のいいところをちゃんと活かしているお酒さんです。飲みやすいし嫌な味わいもない、好きですね。
もふりーと
今日は地元のDenjiNさんへ。前回の10周年イベントの時は日本酒飲めなかったからな―、今日は飲むのです。
まずは紀土 純米吟醸 しぼりたて。瓶に残ったラスト1合。ありがてぇ。この香りの良さと甘やかな味わいが好きです。
もふりーと
千葉県の寒菊が出している電照菊 純米大吟醸 無濾過生原酒 山田錦50。大変に甘味があります。そして生原酒である故のガス感。呑み口も軽くてたまりませんね。
もふりーと
我が地元の銘酒にして、自分が好きな日本酒の二大巨塔の一つ、屋守。黒ラベルの純米中取り無調整。秋の時期にはこれが出る。
いつもの屋守の軽快な香りと甘味は若干控えめになって、こちらもトロリとした旨味がまず出てくる。その後からじわりと苦味が出てきて、とても奥深さのある美味しさ。
もふりーと
雪の茅舎 山廃純米。雪の茅舎の中では珍しく旨味とコクがハッキリしていると同時に、山廃純米のお酒の中ではクセが少なくて飲みやすい味わい。山廃純米の入口にはいいかもですね。
個人的には思い出深いお酒。
もふりーと
今日のお夕飯はDenjiNさんへ。
まずは赤武 琥珀 純米吟醸を一合。ぐっと来る旨味が印象的。それにトロみがありますね。持続性の長い味わいです。