こしょう
今日は久しぶりに行きつけの店で
ビールにワインも結構飲んだのですがやっぱり日本酒です！
開けて残り少しだったのですが、フレッシュさは損なわれず、甘さと酸味のバランスがよく、さっぱり飲めました♪
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タイムライン
こしょう
前回は闇鳴秋水
今回は同時期に出た黒狐です
闇鳴秋水は出羽の里
黒狐は美山錦です
酸度は黒狐が高いようですが、強いわけではなく酸味が甘みと旨味を引き立たせます
余韻はすっきり
甘いですが後引かない感じがとても良いです
こしょう
今日は所用のため有休
用が済んだので、行きつけの店で開店すぐから飲んでます笑
数杯飲んでからの篠峯
ひやおろしなのでとても飲み口がまろやか
旨酸っぱいって感じですね
やっぱり山田錦が個人的にはめちゃめちゃ好きです
こしょう
フルーティーさと吟醸らしいキレのよさを両立した1品です
前から飲みたかったよこやまが飲めてよかった
酔っ払いすぎて感想が浅い
こしょう
メロンの甘さと香りが口いっぱいに広がります
純米酒っていいな
それを実感させてくれる一杯です
うまい
こしょう
低温熟成だからこその旨味、雄町らしい甘みが合わさり、どっしり感があります
それでも重すぎない軽やかさが特徴です
こしょう
外飲み久しぶりに解禁です
山田穂は山田錦の母ですね
さっぱりしていますが、ほんのり甘みがだんだん広がり、飲んだ後の余韻か心地良いです
これは飲みやすいから進んじゃいますね