ASH
「純米大吟醸 宮泉 山田錦 宮泉銘醸 鑑評会出展酒？ 福島県会津若松市」 冷にて 穏やかな吟醸香 濃醇で上品な甘みと旨味 まろやかなのど越し 酸は少ない 後口の余韻に軽く苦みがあり、さっぱりしたフィニッシュに感じられる とてもおいしい 2017/1/4
さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
タイムライン
ASH
「三諸杉 吟醸初しぼり 無濾過生原酒」 爽やかな絞りたて新酒の香り まろやかに品よく甘い すっきりした後口 おいしい 2016/12/23
ASH
「八重垣 新酒にごり酒 ヤエガキ酒造 姫路市」 爽やかな新酒の味わい まろやかに甘く すっきりした後口 今年も昨年と同じ味わいです おいしいです 2016/12/23
ASH
「風の森 山田錦 純米大吟醸しぼり華 油長酒造 奈良県御所市」穏やかに爽やかな吟醸香 ピリピリとした炭酸感 すっきりまろやか品のいい強い甘さと爽やかな酸でとてもジューシー 適度な苦み 濃醇な旨味と余韻 すっきりしたキレある後口で甘ったるく感じないフィニッシュ おいしいです 2016/12/21
ASH
「風の森 雄町 純米吟醸しぼり華 油長酒造 奈良県御所市」穏やかなもろみの香りと僅かに吟醸香 ピリピリとした炭酸感 しっかりまろやか品のいい強い甘さと爽やかな酸でとてもジューシー 適度な苦み 濃醇な旨味と余韻 すっきりしたキレある後口で甘ったるく感じない おいしい 2016/12/7
ASH
「山形正宗 藍 赤磐雄町米 生もと造り 2013 水戸部酒造 山形県天童市」雪冷えにて 穏やかまろやかに甘い吟醸香 濃醇な旨味と甘み 適度な酸 後口の苦みですっきり感 まろやか優しい味わい 余韻 とてもおいしい 2016/11/30
ASH
「特別本醸造 會津宮泉 辛口 宮泉銘醸 福島県会津若松市」冷やにて まろやか甘い麹の香り 口に含むとしっかりとした甘みながら上品、旨味あり 軽い酸 余韻の苦みですっきり軽快に切れる おいしい 2016/11/16
ASH
「獺祭 純米大吟醸 磨き三割九分 遠心分離 旭酒造 山口県」 フルーティな品のいい吟醸香 すっきりとした甘みと穏やかな酸、軽い苦み 上品な旨味 するりと障りなく軽快な飲み下し とてもおいしい 2016/8/26
ASH
「特別純米 ドラゴン赤 本田商店」昔ながらな酒の味わいがありながら飲みやすい どっしり感 旨味有り 2016/9/4
ASH
「純米吟醸 灘菊 灘菊酒造」旨味ある充実したまろやかな味わい 2016/9/4
ASH
「特別純米 山田錦 ヤエガキ酒造」品のいいすっきりした味わい 旨味有り 2016/9/4
ASH
「獺祭 純米大吟醸 磨き三割九分 旭酒造 山口県」 フルーティな吟醸香、品よく素晴らしい 爽やかな酸、適度な甘みと苦み 旨味も上品 障りなく軽快な飲み下し とてもおいしい 2016/5/23
ASH
「桃の滴 愛山 純米 松本酒造」桃のようなすっきりフルーティな香り 強い甘み、微発泡感と苦みが特徴的 旨味有り濃醇だが後口の苦みですっきりキレる。 時間が経つと後口に酸味も出てくる 雪冷えで更に苦み強くなる おいしい 2016/8/11
ASH
「純米吟醸 一ツ橋 龍力 兵庫県姫路市」まろやかに麹を感じる吟醸香 旨味あるすっきりしたアミノ酸の甘みが品よく濃醇 雪冷えで苦み強いが、涼冷えでは苦み消える 余韻ありながら後口はすっきり端麗に感じる とてもおいしいです 2016/7/23
ASH
「大吟醸 雨後の月 月光 相原酒造 広島県」華やかな吟醸香高く特徴的 広島酒らしいまろやか豊かな甘さ 酸味僅か すっきりした飲み口 後口の苦みも好ましい とても上品な旨味しっかり 旨味有りながら軽快に戴けます とてもおいしい
ASH
「三笑楽 限定販売 蔵出生原酒 ２０１１年１月製造 三笑楽酒造 富山県」古酒らしいヒネ感ある香り まろやかな甘みと旨味が濃醇 度数を感じないほどまろやかするりの味わい すっきりした酸が爽やか おいしい 2016/7/1