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さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
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日本酒初心者です。 お酒をゆっくり味わいたい!

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英勲古都千年 京都府産「祝」100%使用 アルコール15度 精米歩合55%純米吟醸
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京都の地酒 冷やで少し時間を置くと、優しいフルーティーな香り。 含むと酸があり甘味も伴う。 飲みやすいお酒。
不老泉純米酒 アルコール15度以上16度未満 精米歩合60%
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滋賀県のお酒で飲みたいと思っていたのを、買いました。 冷や、常温、温燗、熱燗と試し、冷やを置いたとの、温燗が美味しいと思いました。 特に、温燗は香りも良く円やかで、バランスのとれた感じです。
七本鎗米、麹(国産米)
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ラベルには、表示が無いので普通酒と思われます。 七本槍を冷や、温燗、熱燗で飲みましたが温燗が美味しく、辛味、酸味があり日本酒らしい味わいでした。
玉乃光純米大吟醸 備前雄町100% アルコール16度
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京都地酒 玉乃光純米大吟醸は備前雄町100%との事で買いました。香りも香淳で旨味もあり、お酒だけて飲めました。かなりハイレベルな一本です。
大治郎滋賀県産山田錦100% 精米歩合45% 日本酒度+4 アルコール17度 酵母 9号系 酸度2.1純米大吟醸生酒
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開栓時シュポンの音。ほのかな香り、酸味、甘み、旨味が混じり合い切れが良く、お酒だけで飲めました。
沢の鶴山田錦 兵庫県播州産特別純米生酛生貯蔵酒
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生酛造りで、コクとキレが有ります。 最近、生酛造りのお酒が有れば買ってます。 燗酒でも美味しい!
雪中貯蔵特別純米生酛
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初めて見た銘柄で買いました。 十和田湖畔の雪中貯蔵が気に入り、 生酛作り、特別純米酒が燗酒か、冷やか今日の夜呑みます。