まろこ
ガッツリ濃い味で、好きです！
さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
タイムライン
まろこ
うまーい！
としか言いようがない。
不老泉ではなく、「furousen」
初めて見たラベルでした。
辛すぎず、甘すぎず、シュワっとしてて、このお酒だけでもずっと飲んでられました🍶
ポンちゃん
まろこさん、こんばんは🌙 このラベル初めて見ました！ 漢字のシリーズと味の雰囲気違いますか？
まろこ
ポンちゃんさん、こんばんは！私もこのラベルは初めてで、今しかないお酒と聞いて購入しました。不老泉ってどれも好きで、芯がある感じがするのですが、このお酒もにごりでシュワシュワして飲みやすいのにどっしり。
まろこ
と感じました^_^ぜひ飲んでみてください！
ポンちゃん
まろこさん、教えて頂きありがとうございます🙏 不老泉でシュワシュワっていいですね！出会えたら是非とも連れて帰りたいです😄
まろこ
山形市のお蕎麦屋さんにて。
くどき上手は、天麩羅の油っぽさをキレイにリセットしてくれるので、すいすい飲めてしまいました。天麩羅とお蕎麦に無茶になりすぎ、くどき上手をあまり味わえなかった。。反省。。
まろこ
日本酒を楽しみにやって来た山形県。
美味しそうなお酒が多すぎて、悩ましい。
とりあえず夜用に購入した2本のうちの1本、
「東光」
一口目は、濃い、甘い？と思ったけど、飲んでいるうちに後味のピリッとした酸味が美味しい。
一番気になったのは、「安土桃山時代創業」の文字ですが。。。
まろこ
こちらも朝市で購入した「北島」。
酸が素晴らしく、ものすごーく私好み。
このお酒だけで、ずっと飲めそう。
合わせるなら、さっぱりとしたお漬物や刺身や酢味噌の何か、かな。
美味しくて幸せ❤️
まろこ
三重県にもよく来るので、三重のスーパーで買った「宮の雪」を三重県伊勢市の「まる天」の磯揚げに合わせてみる。
しっかり冷やして飲んでみると、甘味と辛味が良いバランスで、後味はピリッと。優しい味わいの練り物にとても合います。白身のお刺身にも合わせて飲んでみたいかな。
三重県は有名なお酒が多い故か、レベルが高い気がします。お正月に飲んだ「作」を、酔っぱらっててよく覚えてないことが悔やまれる。。。
まろこ
福井旅。
まずは「梵」を買うべく加藤吉平商店へ。
辛口なら「ときしらず」と店員さんにお薦めしていただき、お買い上げ。濃醇という言葉通り、ガツンと濃い！けど、後味甘くて楽しいお酒。食事と合わせても負けないお酒かな。おでんと飲んでみたいです🍢
まろこ
お正月酒🍶
年末に飲んでいた陸奥八仙よりピリッと感が強くて、とても好み。母が作ってくれた「いかにんじん」によく合います。滋賀県出身の母がなぜ福島県の郷土料理を作るようになったのかは、未だに謎。。でも、年末になると現れる料理で、大人になってから好きになりました。棒ダラの煮物に合わせるには、お酒が上品すぎるかな。やっぱり雄町？？
さて、明日から福井県に小旅行。
福井といえば、黒龍酒造！
他に美味しいお酒ってあるのかなぁ？？？
まろこ
大晦日。
鴨のローストやあなご竹輪と共に、陸奥八仙の銀ラベル。甘口で華やかなお味。
陸奥八仙を初めて飲んだ時は、本当にリンゴみたいな味がして衝撃を受けました。お店で見つけると必ず頼んでしまう。。。
雪の降る大晦日。
日本酒が合いますね🍶
まろこ
今宵は、山梨県の郷土料理「ほうとう」。
里芋をたっぷり入れた味噌味のお鍋。
最初は、陸奥八仙で乾杯したものの、味噌味に負けない「北島」に途中からチェンジ。
雄町のお酒はこれまであまり飲んだことがないけど、この北島は食事中にとてもよく合うお酒だと思いました。力強く濃い味。でも、最後は甘酸っぱいので、飲み飽きないような。
これからは、雄町もチェックしていこう。
まろこ
旅先でのお酒の出会い。
厳島神社にお参りに行った帰りにお買い上げ。お店でタンクから瓶に詰めてくれます。なんともテンションが上がるやり方❤️少し甘いけど、酸味があって、シュワっと感がある、私の好きなお酒でした。
昨日夜ご飯で訪れた居酒屋で、蓬莱鶴のお酒「奏」を一番美味しいと感じた私。原本店で買っていたこのお酒が、蓬莱鶴のものとは昨日はわかっていませんでした。。。
蓬莱鶴のお酒が私好みだとわかった広島旅。
次はどこの土地のお酒に出会えるかな。