Tokiko Takahashi
杉樽感つよい、しっかり
アルコール感も強い、ドライさもある
御燗で飲みたい
さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
登録日
チェックイン
204お気に入り銘柄
0タイムライン
Tokiko Takahashi
パイナップル、ジューシー
バランス良い
3.7
Tokiko Takahashi
アタック強め
ぶどう系、ビター感強め、残糖感あり
Tokiko Takahashi
アタック強め
ぶどう系、ビター感強め、残糖感あり
未設定古酒
Tokiko Takahashi
洞窟低温熟成酒
香 少し綿飴のような甘み
味 甘み、柔らかさ
酸味苦味はほとんどない
3.0
未設定特別純米
Tokiko Takahashi
香 すっきり
味 アタックしっかりめ、アルコール感もしっかりある、余韻もキレがある
肉などのグリル系にも良いかな
Tokiko Takahashi
香 穏やか
味 木っぽい香り、甘酸っぱさ
飲みやすいが、wow感はない
3.2
Tokiko Takahashi
グレープフルーツ、ライチ感
美味しい
ビール好きにおすすめ
Tokiko Takahashi
グレープフルーツ、ライチ感
美味しい
ビール好きにおすすめ
Tokiko Takahashi
香:メロン、スイカなどのウリ系の香りとマスカットのような芳醇なフルーツ、ややセメダインぽさもあり
味:アタックは中〜強め、口に含むとやや口紅ぽさがある、原酒らしいボリュームと力強さがあり、余韻はドライ
3.6
🍴かなりボリューミーな味わいなので、グリル系の料理でフルーツソースを添えたものなど？
Tokiko Takahashi
味わいも果実感がありジューシー、余韻に欠けてビターさも現れの見応えあり
クリーム系のグラタンなどとも相性良いか
3.7
Tokiko Takahashi
最近ピカイチ美味しい酒😋
オーガニックワイン的な酵母感があり、口当たり良く、ふくよかな味わい、余韻にかけてじわじわとビターさが出てきてバランス良し
Tokiko Takahashi
マスカット感強し
フルーティー感が強いので好みは分かれるか、フィニッシュはドライ
Tokiko Takahashi
マスカット感強し
フルーティー感が強いので好みは分かれるか、フィニッシュはドライ
Tokiko Takahashi
有機 純米吟醸 吟風
北海道吟風のオーガニックライスを使用
香:やや乳酸ぽい、白い花のような華やかな香り
味:口当たりは優しく、口に含んで優しい味わいが続き相対的にまろやかな味わい、余韻にかけてややドライさが感じられる
カルパッチョなど、オリーブオイルなどを使った洋風でさっぱり、生春巻きwithチリソースなどと料理と合いそうです🥗
Tokiko Takahashi
香 柑橘ぽさもありながら、奥の方にマスカットぽい香りも感じる
味 綿飴のような柔らかい甘さ、乳酸感がやや感じられ、ビターさに変わる
🍴カプレーゼや生春巻きなどフレッシュさのあるもの
Tokiko Takahashi
香:黒砂糖、黒蜜
味:口当たりは柔らかいが、酸味甘みはほとんどなく、スッとドライな後味に変わる
香りと味わいのギャップあり
熱燗が良いかな❄️
Tokiko Takahashi
香 青リンゴ
味 鼻から抜けるのは穀物系だけど、基本的には甘酸っぱくとても飲みやすい
Tokiko Takahashi
香 梨、青リンゴ
味 口当たり柔らか、酸味苦味が特出していなく、とても飲みやすい、余韻に柔らかい酸が出てくる
3.9
🍽️シーフードサラダ、カルパッチョなど
Tokiko Takahashi
熱燗だと、米感が増す🌾
予想外に温燗もうまい😊
Tokiko Takahashi
香 かなりクリア
味 ニュートラル、甘み、酸味、辛味が目立たなくスッとおわる