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うまい！火入れより更にピチピチ、甘さも感じます。
さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
タイムライン
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ちょっとイメージと違った
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京都の銘酒、まつもとの富山は城端産五百万石100%。蔵が技術だけでは出せない何かを感じて選んだ、歴史と自然の街、城端。個人的には、7年間、毎週通った城端。。。強い特徴は無いように思うが、私にとっては色々楽しい酒です。
富山行きたいなぁ、、南砺行きたいなぁ。。
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ピチピチフレッシュ。心地よい酸味でどんどんすすみます。白ワインのよう。最近流行りの味わいらしい。
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濃い味。あまり好きなタイプではないが、何故かスッキリ飲める。良い酒なんだろうなぁ。。氷を入れても美味。
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中取りと飲み比べ。中取りからさらに雑味を取って、旨味を足したような味わい。うまい。無加圧、低加圧には目がない！もう一本買お。
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良い意味で水のような飲みやすさながら、ほんのり甘く、最後はほんのり苦い。濃い味のつまみには甘さが全面にきて合わない。旬の蒸し野菜などが良い。
この酒の良さは後味。酒が口からなくなっても複雑な旨さが舌に残る。うまい。私にとっては後味をじっくり楽しむ酒。
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以前頂いた純醸よりバランスがよく、とても美味しい。こちらのほうが好み。フレッシュ感、ガス、酸味、甘み、華やかな香りがどれも悪目立ちずることなく、かと言ってただ飲みやすいだけの酒でも無い。本醸造だと思えない味わい。一升を買い足し。
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虹色ばくれん 羽黒産の出羽の里を３３％まで磨いた大吟醸、生詰。口に含んだ瞬間に程よい吟醸香と米の旨味と甘みがあり、良い酒だなぁという印象。その直後には高いアルコールの主張、喉を通る際には超辛口の名の通り刺激的で、どこか蒸留酒を飲む時のような楽しさもある。最初と最後の印象がこんなに違う酒は珍しいと思う。4合1,500円でとても楽しめる、蔵のこだわりを感じる良い酒！
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信州亀齢2本目
ひとごこちよりさらにフレッシュ
相変わらず水の良さを感じる
変な香りや、奇をてらった特徴のない、万人受けすると思われる酒
父へもプレゼント
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白に続いて茜ばくれん
超辛口の毎日飲んでも飽きない酒
冷酒と常温、両方で飲むのがおすすめ
全く違う表情を楽しめます
コスパ最強の食事酒、何にでも合う
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信州亀齢1本目
信州の酒に良い印象なく、飲まず嫌いだった
ちょっと驚きの美味しさ
米の旨さ甘さと酸味のバランスがよく、何より水の素晴らしさを感じられる
最強のデイリー日本酒
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信州亀齢3本目
相変わらず美味い
ひとごこち純米、山恵錦純吟と比べると最初にひとごこち特徴的な甘さが強い
発泡の中でも後味すっきりだが、食前、デザート向き