びわ
ヨーグルト感強し。
また、非常に乳酸がつよく個性的なお酒。
これだけ酸が強い割にしっかりと調和が取れている素晴らしいお酒。
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タイムライン
びわ
雄町らしいしっかりとした味わいを残しつつも甘みもある。
旨味よし、キレよし。
びわ
全体的に芳醇な味。
しっかりと旨味が凝縮されていてかつジューシー。
びわ
程よい甘みと後からくる旨味が心地よい。
キレもよく飲み飽きない逸品。
びわ
どっしりとした味わい。
名前の通りすき焼きに合うが、肉系であれば合いそう。
冷より燗にすると旨味が抜群にアップ。
燗向け。
びわ
酒らしい酒。
しっかりと米の旨味が凝縮されている。
後のキレもよく、スイスイ飲めてしまう。
びわ
匂いはそこまで芳醇ではないが、口に含むといの一番に甘みが押し寄せてくる。
でも、くどくはなく、最後にはスッとキレてくれる良酒。
びわ
純吟 氷雪熟成酒
ごく一部のみの店舗様で扱っている超限定酒
