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まつだ家

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酒呑みKen1ましらのやまさんKUGENUMAN
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ましらのやまさんましらのやまさん
Harushika純米吟醸生酒
Imanishiseibee ShotenNara
Harushika Check-in 1
Harushika Check-in 2Harushika Check-in 3
まつだ家
6
ましらのやまさん
Junmai Ginjo-shu Nama Shiboribana ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ Polishing ratio 60%, ALC 16%. We chose Nara Prefecture's Harushika as the closing sake for today's lunch and evening drinking event. The slightly sweet, fruity aroma was refreshing, like green apples, and I thought it was a light sake to drink. We also had another type of sake, [Kami Kokoro Winter Moon Junmai Ginjo Unfiltered Nama Sake with Okayama Hakuto Yeast], which we met again after 4 years since December 2018 and had already checked in, so I have updated the date information and picture. We finished our meal with tai chazuke and shijimi clam soup. It was delicious...very satisfying. Lunchtime drinking and early evening drinking are also quite enjoyable. Fujisawa Matsudaya: 20221226
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ましらのやまさんましらのやまさん
Ninja純米
Wakaebisu ShuzoMie
Ninja Check-in 1
Ninja Check-in 2Ninja Check-in 3
まつだ家
5
ましらのやまさん
Junmai Sake Ninja Wakabisu Dry ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ Polishing ratio 60%, ALC 15 The second restaurant of the day was for an early evening drink. We entered the restaurant at the same time it opened at 16:00. We enjoyed our first encounter with sake and fish dishes for about two hours before the crowd began to gather. Iga in Mie Prefecture is the home of the Ninja, so we ordered a Junmai-shu called "Ninja" to start with. It was crisp and dry, and the ponzu sauce went well with the snacks. Fujisawa Matsudaya:20221226
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ましらのやまさんましらのやまさん
Gokyo純米
Sakai ShuzoYamaguchi
Gokyo Check-in 1Gokyo Check-in 2
Gokyo Check-in 3Gokyo Check-in 4
まつだ家
1
ましらのやまさん
Junmai ⭐️⭐️⭐️⭐️ 100% Yamaguchi rice, 60% polished rice, al15 Sake degree +1 to +3, Acidity 1.6 to 1.8 2023/2/4 This sake is refreshing and crisp, and does not make you tired of drinking it. Why I note the values as having a range...I think it said so on the label...but now I am not sure. When I visited Shimonoseki, Yamaguchi City in 2013, I asked a local to recommend me a sake other than Otters... and this is what he told me. Fujisawa Matsudaya: 20230204 Oishiyama Purchased during 2013 Shimonoseki visit Data before the introduction of the 2017 app
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酒呑みKen1酒呑みKen1
Eisen純米にごり純米にごり酒
Eisen ShuzoFukushima
Eisen Check-in 1
Eisen Check-in 2Eisen Check-in 3
まつだ家
6
酒呑みKen1
スッキリとした呑みやすさと濃厚な味わい 甘味はそれほど感じず、むしろ調和の取れた酸味と辛味を感じる にごり酒らしく米の旨味がしっかりとしていながら、余韻は長いがスッキリとしていて非常に呑みやすい
酒呑みKen1酒呑みKen1
Harushikaしぼりばな純米吟醸生酒
Imanishiseibee ShotenNara
Harushika Check-in 1
Harushika Check-in 2Harushika Check-in 3
まつだ家
8
酒呑みKen1
華やかな香りとピリッとしたフレッシュ感溢れる旨味 辛口の様なキレの奥にほんのりとした甘味と酸味のバランスが絶妙 程よい余韻とスッキリとした後味が揚げ物（鰺フライw）の油を洗い流す 爽酒に近い薫酒
酒呑みKen1酒呑みKen1
Sawanoi寒仕込　しぼりたて純米吟醸原酒生酒無濾過
Ozawa ShuzoTokyo
Sawanoi Check-in 1Sawanoi Check-in 2
まつだ家
5
酒呑みKen1
スッキリとしたフルーティーな香りとフレッシュな酸味 ベタつかないキレのある旨味と甘味が広がり余韻を残す 旬の料理と合わせて春を感じる薫酒
酒呑みKen1酒呑みKen1
Sawanoi蒼天純米吟醸
Ozawa ShuzoTokyo
Sawanoi Check-in 1
まつだ家
3
酒呑みKen1
スッキリとした口当たりと上品な旨み 微かな辛口を感じた直後に甘味と香りを漂わせる 梭子魚の炙り刺しや本鰆の炙り刺しを肴に味わうと、口の中の脂を洗い流しサッパリと呑める
酒呑みKen1酒呑みKen1
Sawanoi木桶仕込み 彩は特別純米生酛
Ozawa ShuzoTokyo
Sawanoi Check-in 1
まつだ家
3
酒呑みKen1
黄色味掛かった色合いで、酸味と独特の苦味の後に仄かな甘味 菜の花からし和え（初物）や長葱の焼きびたしを肴に味わうと、酸味苦味が和らぎ旨みを感じられた
酒呑みKen1酒呑みKen1
Sawanoi純米生原酒 しぼりたて特別純米原酒生酒
Ozawa ShuzoTokyo
Sawanoi Check-in 1
まつだ家
3
酒呑みKen1
新米新酒 ねっとりした口当たりと舌に感じる荒々しいアルコールの味わい その奥にある旨みと鼻に抜けるフルーツの香り 小鯛の刺身の後、もう一口すると トゲトゲしさが消えて、より旨みを感じられた。
酒呑みKen1酒呑みKen1
鳥海山純米生酒特別純米
Tenju ShuzoAkita
鳥海山 Check-in 1
まつだ家
8
酒呑みKen1
まつだ家7周年記念ラベル スッキリとした爽やかな酸味と程よい辛口の酒 かぶとベーコンとニンニクの炒め物と共にいただきました （原文のまま）霊峰鳥海山の伏流水と天壽酒米研究会産酒造好適米美山錦で醸し上げました
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