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酒呑みKen1

Sawanoi木桶仕込み 彩は特別純米生酛

Ozawa ShuzoTokyo

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まつだ家

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酒呑みKen1

黄色味掛かった色合いで、酸味と独特の苦味の後に仄かな甘味 菜の花からし和え（初物）や長葱の焼きびたしを肴に味わうと、酸味苦味が和らぎ旨みを感じられた