Kamoshibitokuheiji久野九平治本店 黒田庄町田高 2018
ゆうすけ
醤油には合わなかったので、ヒゲソリダイをムニエルにして合わせました。チーズも合うかも。
6/8 発酵バターのクリームチーズ、久田の山羊チーズ（バジル入り）にはとても合った。クラッカーはFINE WAFER CRACKERSにしました。
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Tatsuizumi純米吟醸 Sec 辛口生
ゆうすけ
おからポテサラ、焼きナス、会津の味噌漬け物と合わせました。味噌の漬物は言わずもがな…あえて言うと最高…。食中酒でも美味しいですが、暑い季節はお酒だけでもぐいぐい飲めてしまいます。
ゆうすけ
暑くなってきたけど葱鮪鍋のスープにとても合った。またやりたい。
Tsuchida99 2019-2020
ゆうすけ
武蔵境のマイスタームラカミのピザケーゼと常温で合わせました。バゲットとも合う。グラスに入れて冷やして飲むと食後酒としても超優秀。素晴らしいお酒だと思います。
ゆうすけ
サヨリのお刺身に合わせてみたところぴったり。繊細なお魚に合うのかも。
Seikyo番外 無濾過生原酒 雄町80
ゆうすけ
明石の蛸が激安だったのでタコブツとアヒージョに。どちらにもぴったりでした。
ゆうすけ
ゴボウのきんぴら、切り干し大根の煮物と合わせました
ゆうすけ
イシダイを一匹買ったのでカルパッチョとムニエルと合わせました。ムニエルの方が合うけれどカルパッチョも悪くなかった。お値段も手頃で味も良いのでまた買いたい。
Kazegafuku純米吟醸生酒うすにごり(中取り)
ゆうすけ
パルメザンチーズに合せても良かった