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富久福 Flavor Chart

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FizzyGrainyUmamiCreamyAcidityRoom TemperatureComplex
富久福 1富久福 2富久福 3富久福 4富久福 5

Popular Comments

Saru808🐒
This Sake is very interesting. It has a citrus flavor like grapefruit. The flavor really cleanses the pallet.
おちょこネコ
Junmai nama-shu YAMADANISHIKI 90 Rice polishing ratio 90%❗️ This is the challenge sake of Michiko Urasato, the female toji of Yui. Yamada Nishiki is brewed at 90% polishing ratio without polishing. The taste of the rice is rich and intense❗️, but there is a light fizzy feeling. There is also a little bit of orage mixed in. This is why it is milder and softer in the mouth than I expected. The aftertaste is refreshing. It's amazing. Michiko Urasato, Toji 💡. I had it with ginger yaki, and it was delicious. The sake and side dishes go well together😆. I've heard that if you let it sit for a few days, you'll get a different taste of the rice, so I stopped at halfway today. I heard it's also good at different temperatures.
Japanese>English
タカノサケ
Past Drinking Summary
Japanese>English

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TengumaiSimilar Characteristics
AcidityUmamiCreamyRoom TemperatureFirm

Location

1589 Yūki, Yuki, Ibaraki
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Timeline

たけうちたけうち
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たけうち
磨けば磨くほど持てはやされる日本酒業界に、あえて全然磨かないスタイルで殴り込みをかける酒 精米歩合90ってまじで磨いてないなと思ったけど、江戸時代とかの昔は精米歩合90がデフォだったとか ということはけっこう癖のあるパンチ効いた感じ？ 旨みと引き換えに雑味満載な感じ？ いろいろな期待を胸に抱きつつ、とりあえず冷やで呑んでみる 濃い！めっちゃ濃いよ！ 美味いんだけど、これは…これは冷やで…常温で飲むもんじゃない ロックだよ これはロックで呑むもんだよ、おれにはわかる ロックで呑んでくれって酒が言ってるもん 冷酒じゃないんだ、ロックだよ ロックで呑んでみる そう！これ！冷たくしてもふわっと広がる米の甘み！ ちょうどいい、氷が少し溶けて薄まった感じちょうどいい しかし最近氷が入った酒がどうも身体に合わないので、すぐさま熱燗にシフトする 熱燗にして呑む 米の旨味バーンって感じ いいねこれ、熱燗にいいね 鼻からずーっと米の風味が抜けていくのがたまらない 少しだけセメダイン臭がわずかによ、わずかに香るけどほぼ気にならない
KomuKomu
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Komu
まちこ90 冷 メロン風味で後味は少し青臭さがあるような感じ さらっと美味しい 燗 メロン風味、温めた辛さで青臭さは抑えてくれてる 燗でもあり
プルたんプルたん
富久福純米 michiko90純米原酒生酒
Yuki ShuzoIbaraki
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プルたん
赤磐雄町、精米歩合90%に惹かれ購入。雄町特に赤磐産、削ら無い、最高じゃない。先ず冷やから。冷やでも複雑味は感じる。寧ろ爆発している。少し時間おき常温になり含む。旨い。旨味特に酸が際立つ。これが赤磐雄町の深み、立体感。旨味だけでは無く香りも結構ある、ラベルからも想起できる熟れたメロンに近いかな？香りと旨味の共存。贅沢なお酒です。
クタクタークタクター
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クタクター
michiko90。赤磐雄町。どっしり濃ゆい。ロックでもしっかり。温めると香りが凄くでてこれも良いわ。味が崩れないので常温放置でいじめてみようかな。
ゆるゆるゆるゆる
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ゆるゆる
michiko90。 90の低精米ってどんな癖の強いやつかと 身構えて呑んだら微甘濃ゆめのしっかり旨。 酸味なし、変な癖は全く無くいつしか空に。 旨い。
5

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