Seafood and sake served with an assortment of nukazuke pickles. It has a strong acidity and is light to drink.
so it can be used as an aperitif. The fish was a good match with the assortment. Thank you very much.
Strong gasiness. Immediately after opening the bottle, the strong acidity from the white malted rice as well as the hint of malted rice was too strong for my taste, and I felt that I would prefer a sparkling wine in the same price range.
After the second day, the balance of flavors settled down, and when I paired it with small sardine tempura, it was very drinkable.
⭐️⭐️⭐️+⭐️
Purchased at Fresta.
When I asked him what would go well with the fried oysters he served us, he gave me this.
I heard it is popular even overseas.
Thank you very much.
I would like to witness the moment when they came up with this brand.
世界で影響力を持つ女性100人を選ぶ「BBC 100 Women 2020」に選出された今田酒造本店・今田美穂SAKETIMES | 日本酒をもっと知りたくなるWEBメディア
イギリスの公共放送BBCが毎年秋に発表している「今年の女性100人」。各方面で顕著な活躍をしている女性達が選ばれていますが、2020年11月には「富久長」を醸す今田酒造本店の蔵元杜氏、今田美穂さんが選出されました。 もちろん、日本酒に関わる女性が選ばれるのは初めて。女性杜氏の先駆けの一人である今田さんはどのようにして「富久長」を全国で注目される銘柄に育ててきたのかを追いました。SAKE Street | プロも愛読の日本酒メディア
「富久長」を醸す広島県・今田酒造本店では、「GENKEI」と「HENPEI」という、同じ米を使い精米方法が異なSAKETIMES | 日本酒をもっと知りたくなるWEBメディア
