Yuki
Raw Rice: 100% Hitogokorochi, grown in Sakubo, Nagano
Polished rice 55%.
16.5 percent alcohol by volume
I went to Kurosawa Shuzo to buy it.
Bitter label.
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1400 Hozumi, Sakuho, Minamisaku-gun, NaganoOpen in Google Maps
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うしうし
しっかりとしながら酸味も
お漬物とかとの相性はいいと思う
酒主T
井筒長 本醸造生貯蔵酒です。長野県佐久のお酒でご当地で買いました。本醸造のスッキリ感と同時に酸味もあり。あまり酸味の強いお酒は個人的には好みじゃないけど、本醸造のスッキリ感にナマナマ感、少々の酸味と甘味、イイ感じだぞ！
ぱんだ
2018.5.5
長野駅内信州くらうどさんにて
利き酒 6種飲み比べした中の一つ。
佐久穂町のお酒との事だったので選んでみた。
前日に新潟の日本酒を知り、この日は長野のお酒。
それぞれの県や蔵で全然違うのが面白いと思った。
日本酒をもっと知りたいと思うきっかけになった。
ぱんだ
2018.5.5
長野駅内信州くらうどさんにて
利き酒 6種飲み比べした中の一つ。
佐久穂町のお酒との事だったので選んでみた。
前日に新潟の日本酒を知り、この日は長野のお酒。
それぞれの県や蔵で全然違うのが面白いと思った。
日本酒をもっと知りたいと思うきっかけになった。
けんぞー
BOSQUESO UMA BAR(ボスケソ・ウマバル)
(場所検索出ず。)
2年熟成であり、口に含むと燻された香りが広がります、生酛つくりのため喉を通すと酸味をを感じます。酸味と香りが合わさりなんとも言えぬ美味しさです、
クタクター
長野全域に展開するスーパーツルヤブランド。温めると酸が出て常用酒でもバッチリ。冷やだとアル添のスッキリした口当りから黒澤の幅のある味わいが。これが大体400円で買えちゃうんだから良いね〜。
クタクター
氷雪貯蔵（3ヶ月）。蔵元で購入。生酛由来のエステル香と酸がたまらなく良い。酒造りの歴史と真摯さを感じる。
Yui Nakano
わー！我が街においでませー！！まるともうまかです❤️
クタクター
あら。この辺だったんですかー。まるとも迷ったんですが、都内で買えなそうな井筒長にしてみました。
Yui Nakano
そのまま佐久平方面に車走らせたら我が家です👍
Yui Nakano
武重さん、大澤さんあたりも回りますか？？
クタクター
丸子のほうから移動したのでそこも寄りましたよ。佐久は酒蔵が沢山あって良い所ですね。
Yui Nakano
ですよね👍✨長野さらに満喫なさって下さい😊
クタクター
もう自宅ですけどね。6時間前ぐらいまで佐久にいました(^O^)
glk_n
長野の旅で見つけました。長野産ひとごこち100%、精米59%です。フレッシュな香りと、コクのある味わいです。
クタクター
すっきり淡麗
natcst180
美山錦65 氷温貯蔵酒
本日のお気に入り。氷室で3ヶ月熟成させたお酒らしい。柔らかい口当たりから広がる酸が良い。
