浅草初の
どぶろく醸造所です。
Microブルワリーと
店内店舗で直売と
飲食スペースでは全国の地酒、クラフトビール
どぶろくと合う美味しいお料理をいただけます😋
職人の町とも言われる蔵前周辺は
最近通いつつある散歩🚶♀️エリアで😄
下町の情緒がありながら
レトロモダンなお店を営む若者世代も増えてて
静かにアツい❗️👍
こちらの醸造所は
2020年にこの地に誕生。
木花之(このはなの)醸造所と読みます。
クラフト酒ブームの火付け役?
とも言われる
稲とアガベの岡住修兵さんが
初代醸造長だったそうです。
経営者らしきスタッフの方が
醸造所の生い立ちから
日本のクラフト酒の未来展望に至るまで
丁寧にアツく語ってくださいました。
定番のどぶろく飲み比べセットを🍶
熱いストーリーとこだわりMAXな
圧倒的おサレ店内で🌟
半ば催眠状態のうちに😑
すごいもの飲んだ体験には違いなく。。。😆
とりあえず、色々とクールダウンしなきゃなーと
自宅用に1本持ち帰りました。
近々に家飲みレビューしたいと思います。