菅名岳本醸造原酒生詰酒ひやおろし

近藤酒造新潟県

2022/1/7 11:14:32

2022/1/3

JackTheHero

自分好み度　★★★★ どっしりとした重みのある旨さの割に、キレがよい。原酒ならではの高アルコールも一役買って、バランスがよい。

にわさん

菅名岳九特別純米酒

近藤酒造新潟県

2021/12/31 8:46:14

ittoc

菅名岳本醸造生詰酒ひやおろし

近藤酒造新潟県

2021/12/21 11:14:24

ittoc

姿形綺麗な蒲原のお酒、これぞ、これぞ越後のお酒!!!!度数18度ー五百万石と最高にマッチ!! 寒九の水汲みにより透明感素晴らしい味と喉越し蕎麦が食べたくなります。

金猫魔

菅名岳特別純米酒九 CUE特別純米

近藤酒造新潟県

2021/10/29 15:50:33

2021/10/27

Nishikiya (錦屋酒店)

家飲み部

金猫魔

菅名岳(すがなだけ)　特別純米酒　九　CUE 雪が降り積もる1月の真冬の菅名岳の中腹の名水「どっぱら清水」。寒の入りから九日目は、古来より1年で一番水が澄んでいて、酒が悪くならないと言う。そんな寒九の水を仕込み水に使用した、こだわりの特別純米酒。鮮やかに青いボトルに力強い九の字。穏やかな香りに、スッキリとクリア、軽やかな口当たり、コメの旨みと若干の渋みがスッキリとキレる淡麗辛口。冷やよりも燗がバツグンに旨い。やわらかい甘味、旨みを感じられ、飲み口が良い。 === 原材料:米(国産)、米麹(国産米) 原料米:新潟県産米越淡麗精米歩合:55% アルコール度数:14～15度日本酒度:+4 酸度:1.5 720ml 1,672円 === ★★★☆☆

金猫魔

菅名岳本醸造生原酒「寒九の水仕込」本醸造原酒生酒

近藤酒造新潟県

2021/3/7 12:56:20

2021/3/7

Nishikiya (錦屋酒店)

家飲み部

金猫魔

菅名岳本醸造生原酒「寒九の水仕込」「生原酒」は「どっぱら清水」を使い、25日という醸造期間の後、原酒をフレッシュなまましぼったもの。なめらかで綺麗な味わいで、米の旨味が広がる。舌の上でちょい甘めに感じるほど。度数が高く、濃厚な旨味があるが、さらっと呑めてしまう。にじむ美味しさ。ロックはキリッとスッキリ。今年はコロナとか大雪の影響により、公募による水汲み登山はできなかったようだが、ぜひ次は参加したい。 === 原材料:米(国産)、米麹(国産米)、醸造アルコール原料米:五百万石精米歩合:60% アルコール度数:18度以上19度未満日本酒度:+5.0 酸度: 冷や、ロック「寒九の水汲み」寒の入りから9日目。雪の積もる「菅名岳」中腹にある通称“どっぱら清水”から湧き出す清水を汲みます。ここで汲まれた清水は、『清酒菅名岳』の寒仕込みの仕込水として使用。なぜ、寒の入りから九日目（寒九）に汲むのかというと、昔からの言い伝えで、「この日に水を汲むと腐らない」「一年で一番水が澄む日」とされているからです。 720ml 1,628円 === ★★★★☆

ykturing

菅名岳本醸造原酒生酒ひやおろし

近藤酒造新潟県

2021/1/10 10:06:32

2021/1/10

ykturing

飲みやすい。バランスいいですね。うまい。

金猫魔

菅名岳本醸造

近藤酒造新潟県

2020/11/27 23:53:52

2020/11/27

金猫魔

菅名岳　本醸造久しぶりの外呑み。やわらかくスッキリ辛口。牛タンのしゃぶしゃぶと共に。うんまい。 === 原材料:米(国産)、米麹(国産米)、醸造アルコールアルコール度数:14.9度日本酒度:+5.0 酸度:1.2 精米歩合:60% 使用米:五百万石酵母: 720ml 1,342円 === ★★★☆☆

菅名岳特別純米

2020/10/25 7:39:01

2020/4/17 5:21:55

18/7/14

菅名岳本醸造

2020/4/15 11:55:07

自称アル添愛好家ですが菅名岳本醸造、Very Goodです👍 酒質が円やかなのにスッキリ感があります! これは🍶進むな〜

なおなお

菅名岳本醸造原酒生酒

近藤酒造新潟県

2020/3/1 13:56:12

なおなお

2020.02.29 エンドウ酒店（五泉市）にて購入。 🌾国産米、精米歩合:60% 日本有数のニットの産地として知られる新潟県五泉市は、その名の由来が「5つの豊富な泉がわき出る」や「5つの川が流れる」など諸説ありますが、豊富な水源に恵まれています。菅名岳の中腹から湧き出る「どっぱら清水」を寒の入りから9日目に汲む仕込み水と、地元で収穫された新米（五百万石?）で醸す「菅名岳」。一番早くリリースされるのが、この生原酒です。生酒のフレッシュさと豊かな香り、すっきりとした飲みやすさも感じます。