金猫魔
菅名岳(すがなだけ) 特別純米酒 九 CUE
雪が降り積もる1月の真冬の菅名岳の中腹の名水「どっぱら清水」。
寒の入りから九日目は、古来より1年で一番水が澄んでいて、酒が悪くならないと言う。
そんな寒九の水を仕込み水に使用した、こだわりの特別純米酒。
鮮やかに青いボトルに力強い九の字。
穏やかな香りに、
スッキリとクリア、軽やかな口当たり、
コメの旨みと若干の渋みがスッキリとキレる
淡麗辛口。
冷やよりも燗がバツグンに旨い。
やわらかい甘味、旨みを感じられ、飲み口が良い。
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原材料:米(国産)、米麹(国産米)
原料米:新潟県産米越淡麗
精米歩合:55%
アルコール度数:14～15度
日本酒度:+4
酸度:1.5
720ml 1,672円
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★★★☆☆