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菅名岳本醸造生貯蔵酒

近藤酒造新潟県

2022/1/31 2:24:58

2022/1/30

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頂き物 新潟県の近藤酒造さんのお酒 初呑みきりとは酒造りが終わり、6〜8月に酒の出来具合を調べるために杜氏、蔵人と鑑定官が貯蔵したタンクの呑み口を初めて開き、1本1本、酒質の状態（色、香り、酒質の変化、熟成度）を調べる事をいいます。このお酒はその時期のお酒の状態をお客様にも楽しんで頂くためにボトリングされています との事。 淡麗辛口系でアルコール感は強いです。