マイケル冗談
朝から自宅飲み。徳島で買ってきたお酒。
発光ダイオードを使用して育成した酵母「LED夢酵母」を使用。便のお花のプリントが可愛らしく見た目で購入。お味は見た目と違って華やかさはそんなに無いけど、しっかりとした旨味があります
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95 チェックイン
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みんなの感想
タイムライン
bikkotsu
地元の酒屋さんで購入。芳醇純米と辛口純米があり、悩みましたが芳醇を購入。まろやかで大変美味です。
chi
キレのある辛口の特別本醸造、
こちらのお酒が好きそうなお友達の顔がたくさん浮かびます！
私個人の好みだと、お酒の柔らかい多幸感が好きなので、開封直後はキリッと感がカタク感じてしまいましたが、少し時間が経つと綺麗に開いた感じがしました。
たまたま食べていたトマト味の鯖缶と合わせるとスパッとしてくれて美味しかったです。
日々新たなり、素敵です。
Tsukune
スッキリと爽やか。
コレが辛口って奴ですか？
きゅうっと来る酸味です。
で、スーっと消える感じ。
ししゃもの油漬けで呑んでますが、
悪くないです。
Tsukune
スッキリと爽快感の
ある香りがしますね。
ひと口呑んでも爽やか。
柔らかい甘みが美味しいです。
穏やかな味わいだと思い〼。
ササーっと酸味が来ますねー！
で、後には意外と後引く苦味。
はじめ、読めませんでした…
ひさごたいこう
…だそうです。
NY7010
辛口
すっきり
アルコール感あり
熱燗で美味しそう
mamama006
これも飲み比べ～！
お刺身に合ったのでした。カツオとタイ。刺身醤油に合うのかな！
マイケル冗談
精米80％というのは初体験でした。
段々と飲んでるうちに旨味を感じできて美味しかった！
徳島のお酒は、あんまり磨かないのが多いんだとか。
Nach
舞茸の天ぷらと合わせて。
すっきりとした飲み心地。
autok
あべの近鉄で出店されていたので、購入。
どれを買うか迷いましたが「金春（こんぱる）」にしました。
調べてみたのですが、「金春」はメーカーさんのHPで通販リストにないようです。ただ近鉄で出店されている店頭写真には毎年映っていて、過去には楽天のリストにもあったようなので、ご存知な方には珍しいものではないのでしょうね。
さて、私の個人的な徳島の思い出に、藍染体験がありますが、その藍染の里から、さほど遠くない場所のお酒。藍染体験を思い出しつつ、いただきました。
しっかりしながらも、飲みやすく、飲みすぎないようにセーブしながら。吉野川を思い出しながら。
さて
これはたまたまの偶然ですが、家族が用意してくれたソーセージ。この蔵元さんの吉野川をはさんで南側の町で作られているもので、図らずも徳島の夕べとなりました。
いろんな偶然が重なり、いろんな楽しみありますね。
なかなか想いが伝わらない気もしますが、ご溶射を。
alice_wnda_thx
瓢太閤 阿波天水
アルコール度数15度。精米歩合55%
徳島のお酒。己道との抱き合わせ呑み比べセットがお土産屋さんで売ってる。
フルーティー且つ、旨みのあるお酒。スッキリしているので、生魚や柑橘類と絶対合う！
すだちやかぼすを用意していなかったことを後悔した
#荒野のありすん
alice_wnda_thx
瓢太閤 己道
純米酒。徳島産。アルコール度数15度。精米歩合80%
さらっとしていて、水のうまさを感じられるお酒。
岡山で飲んだ純米酒と近い気がする。あっさりしているので、比較的何にでも合うと思う。特にシーフード。
#荒野のありすん
けぬ
★★★
bouken
近鉄百貨店のイベント、日本酒めぐりで購入。
純米吟醸と飲み比べしてコチラが印象良かったので購入。フレッシュで柑橘系？入口も甘いけど後半ズシッとした甘旨味がやってくる。そういや瓢太閤って百貨店の催事でしか見かけないよね。
日本酒を造ってる蔵は書いてる住所と別の阿波市にあるらしい
stst
前に徳島土産で買ってきました。徳島と言えば｢鳴門鯛｣ぐらいの気持ちでいましたが、いざ行ってみると色々あって目移りしてしまいますね✨
そこもまた日本酒の魅力だったり。
開栓して注ぐと青リンゴのようなフルーティーで瑞々しい香り🍏
口当たりは“天水”と名にある通り水のようにスルッと入っていきますが、味わうと段々とお米の旨味と甘味が膨らんできます。リンゴのような含み香も重なって、さながらリンゴジュースのようです！
しかしその裏でピリッとした辛味も出て口の中を引き締めてくれて、余韻もスッと引いていくので飲みやすいです。
“天水”って徳島だと阿波踊り好きな人の事を示す言葉なんですね！
この｢阿波天水｣も阿波踊りのような華麗さを感じさせる一杯でした。