nob
やや甘め
さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
102 チェックイン
フレーバーチャート®
みんなのコメントからフレーバーを解析して作成したチャートです。
フレーバータグ ®
みんなのコメントからフレーバーを解析して、タグをつけました。
みんなの感想
タイムライン
sakepower
飲んだ記録用です🍶📸
Youme
saketaku にて。
強すぎない甘み。フルーティというべきか。
絶妙なバランスで飲みやすい。
nob
滑らかで飲みやすい
本日は常温で
sakepower
昔飲んだ記録用です📸🍶
みやぞー
骨付き鶏によく合う辛口。鶏の油をスッキリ洗い流してくれます。おちょこでクイッとすれば、つくね、かわ、レバーなど濃い系の味も一旦お口の中をリセット。次の料理をフラットな状態でお迎え出来ます。
あーる酒
今日は勤労感謝の日ですね
みなさんお疲れさまです
有楽町のおみやげ①
徳島「瓢太閤（ひさごたいこう） 純米酒 己道（こどう）」🍶
徳島銘菓「小男鹿（さおしか）」🦌
日本酒に和菓子を合わせてみたかったんですよね〜♪
「己道」は名前と80%精米に惹かれ
「小男鹿」はちょうど土曜入荷で縁を感じ購入しました
🍶…熟れたバナナのような香り
麹の一部に白麹を使っているので、酸味そして穀物感が複雑に絡み合う濃醇な味わい
🦌…模様がバンビ！
阿波和三盆糖、小豆がやさしい甘さの蒸菓子
山芋が入っていてカステラよりモチッとしています
濃ゆいお酒とやさしい和菓子の対比が楽しめました✨
おまけ
このお酒にはきっとサバの味噌煮が合うと思い、パカッと開缶！見事にサバの旨味を支えていました😋
-----------------
四国には一度だけ卒業旅行で行ったことがあります（一人旅）
和歌山から徳島へ船で渡り、高知→愛媛→香川と青春18きっぷでトコトコまわりました🚃
徳島の思い出は雨にけぶる眉山ロープウェイです😊今だったら酒蔵に行くんだけどなー😁
阿佐波
あーる酒さん、おはようございます！徳島エピソードに朝から感激です😍家に小男鹿があるとお客さんくるん？と子供らソワソワ（笑）瓢太閤には祖父の思い出が。。徳島に来られたら鳴門鯛🐟の松浦酒造には是非〜❣️
あーる酒
阿佐波さん、こんにちは☀
わぁ小男鹿の思い出にホッコリ😊🦌今気付きましたが阿佐波さんのお名前に故郷愛が!!
鳴門鯛のポップな一合瓶と迷ったのですが、今回は飲んだことがなかった瓢太閤を選びました🥰
BEAT
美味しそうなお菓子❤甘いものでお酒呑むの大好きです✋💨小男鹿って「お客さん来るん？」ってなるお菓子なんですね😆👍愛媛から徳島って、なかなか行く機会がないんですよ。行ったら探す～✨
あーる酒
BEATさん、こんばんは🌙
甘いものとお酒を合わせてみたいなぁと思ったのはBEATさんの投稿がきっかけです😀
私が買ったのは半棹🦌でして、棹で数えるのにもグッときました〜😆💕
mamiko
あーる酒さん、おはようございます(*^^*)
お酒の名前も和菓子の名前も読み方難しいですね〰︎😃でも、なんかしっくりくる感じがいいです 笑
私もスイーツ&お酒の組み合わせ好きです〜😆♪
あーる酒
mamikoさん、こんにちは〜☀
己道🍶も小男鹿🦌も読めませんでした〜😅お酒をスイーツと合わせてみるのは楽しいですね♫
マイケル冗談
朝から自宅飲み。徳島で買ってきたお酒。
発光ダイオードを使用して育成した酵母「LED夢酵母」を使用。便のお花のプリントが可愛らしく見た目で購入。お味は見た目と違って華やかさはそんなに無いけど、しっかりとした旨味があります
bikkotsu
地元の酒屋さんで購入。芳醇純米と辛口純米があり、悩みましたが芳醇を購入。まろやかで大変美味です。
chi
キレのある辛口の特別本醸造、
こちらのお酒が好きそうなお友達の顔がたくさん浮かびます！
私個人の好みだと、お酒の柔らかい多幸感が好きなので、開封直後はキリッと感がカタク感じてしまいましたが、少し時間が経つと綺麗に開いた感じがしました。
たまたま食べていたトマト味の鯖缶と合わせるとスパッとしてくれて美味しかったです。
日々新たなり、素敵です。
Tsukune
スッキリと爽やか。
コレが辛口って奴ですか？
きゅうっと来る酸味です。
で、スーっと消える感じ。
ししゃもの油漬けで呑んでますが、
悪くないです。
Tsukune
スッキリと爽快感の
ある香りがしますね。
ひと口呑んでも爽やか。
柔らかい甘みが美味しいです。
穏やかな味わいだと思い〼。
ササーっと酸味が来ますねー！
で、後には意外と後引く苦味。
はじめ、読めませんでした…
ひさごたいこう
…だそうです。
NY7010
辛口
すっきり
アルコール感あり
熱燗で美味しそう
mamama006
これも飲み比べ～！
お刺身に合ったのでした。カツオとタイ。刺身醤油に合うのかな！
マイケル冗談
精米80％というのは初体験でした。
段々と飲んでるうちに旨味を感じできて美味しかった！
徳島のお酒は、あんまり磨かないのが多いんだとか。
Nach
舞茸の天ぷらと合わせて。
すっきりとした飲み心地。