恵信純米大吟醸無濾過原酒壱度火入れ秋あがり純米大吟醸山廃原酒ひやおろし無濾過

君の井酒造新潟県

2021/9/19 9:09:26

2021/9/17

家飲み部

金猫魔

君の井純米大吟醸恵信越淡麗無濾過原酒壱度火入れ秋あがり今回も上越から買ってきてもらった、君の井、恵信(えしん)の秋上がり。敬老の日を前に父と地元の酒を呑む。甘みがありスッキリと、乳酸を感じさせる香り、口当たりまろやかで、おだやかな円熟の旨み、甘みがスっと消えて、さわやかな酸味があり僅かな苦味を感じさせつつ緩やかに余韻が消えて行く。 17度の原酒でありながら優しい穏やかな飲み口。燗が非常に美味い純米大吟醸。 === 原材料:米(国産)、米麹(国産米) 原料米:新潟県産越淡麗精米歩合:50% アルコール度数:17度日本酒度:-2.0 720ml 1,925円 === ★★★★☆

tkmts

金猫魔さん、こんばんは♪ タグが忙しいお酒ですね😁 純大で燗が美味しいっていいですね🍶 お父さんと地元の酒を一杯やるてのは親孝行者ですね👍

金猫魔

tkmtさん、こんにちわ！美味しい温度帯を探すのは楽しいですね！燗が美味しい季節にもなってきましたね〜！酒好きの親の親孝行は一石二鳥で助かります！☺🍶

风少

恵信越淡麗

君の井酒造新潟県

2021/9/3 13:10:18

2021/9/3

家飲み部

风少

刺激的な口元。普通の米の大吟醸とは違う。厚みのある酸味のある口当たり風味の変化が少ない

中国語>日本語

kei.s

恵信よいのなつ無濾過一度火入れ

君の井酒造新潟県

2021/7/11 11:43:54

金猫魔

恵信よいのなつ純米大吟醸純米大吟醸山廃無濾過

君の井酒造新潟県

2021/6/27 7:42:50

2021/6/26

家飲み部

金猫魔

君の井恵信(えしん) よいのなつ純米大吟醸無濾過壱度火入れ君の井独自の蔵付き乳酸菌仕込みで醸した夏向きの酒。新潟市内では見かけないので上越に住む姉に買ってきてもらった。最近は酒の運び屋。華やかフルーティな、リンゴ？ライチ？のような香りまろやかで、ほのかな甘みとスッキリとした酸味苦味がさわやかに、キレの良いのどごしはキリッと冷やして飲みたい暑い夏の日に最適。アルコールも14度とグイグイスッキリと飲みやすい。君の井酒造のある頸城地区に縁のある親鸞聖人の妻「恵信尼(えしんに)公」より命名されてるとのこと。ラベルもカッコイイ。上越といえば、ニホンノ、オサケプロジェクトの第3弾が7/7に発売とのこと。吟田川×妙高山の吟醸×純米大吟醸のハイスペックフュージョン。 === 原材料:米(国産)、米麹(国産米) 原料米:妙高産山田錦精米歩合:50% アルコール度数:14度日本酒度:+2 720ml 1,650円 === ★★★★☆

あけみ

恵信純米大吟醸原酒荒走り無濾過

君の井酒造新潟県

2021/5/23 13:21:55

あけみ

一口目、酸味があるのかなという口当たり。飲んでるうちに段々まろやかに、少し甘味を感じるように変化しました。甘味があるけど味はしっかりしています。

さっこ

恵信純米大吟醸

君の井酒造新潟県

2021/4/18 4:11:46

さっこ

越淡麗は山田錦と五百万石を掛け合わせたお米なので好きな系統間違いなし！味は甘すぎなくてきれいな無なんだけど、純米大吟醸のわりに、喉にお酒感を強く感じます。強いけどおいしい！！！

恵信純米大吟醸

2021/3/7 8:31:14

甘い香り、口当たり柔らか。味わい澄んだ旨さ、後味軽やか。お供は穴子天ぷら。

Johanbtokyo

恵信越淡麗　直汲あらばしり純米大吟醸原酒生酒無濾過

君の井酒造新潟県

2021/2/20 11:56:48

Johanbtokyo

うわぁー！！！！！！！！！！！！！！！！（笑なんという香りと味でしょう。ナッツのような、メロニーのような、ほとんど木のような味。うま味もたっぷり。パワフルで珍しい。4.50/5

英語>日本語

2020/12/14 0:00:14

ほのかに熟成酒のような香り。口に入れるとキリッと辛口。アルコール17度なのでガツンくるが、最後にほのかな苦味で食事が欲しくなる。辛口淡麗の新潟らしい酒。今流行りの酒ではないが、辛口好きには良い酒。

寿梨庵

恵信純米大吟醸原酒無濾過

君の井酒造新潟県

2020/11/21 12:25:48

寿梨庵

瓶詰は4月でなので、ひやおろし的かな。記載にはありませんがお店の情報では山廃とのこと。君の井酒造は古くから山廃造りを続けている新潟では貴重な蔵元です。前に蔵元に伺ったことがありますが、旧新井宿の街道沿いにあるとても趣きのある立派な建物で、おすすめと言われた山廃純米はとても美味しかった記憶があります。このお酒は妙高市産山田錦100%で精米50%。淡い山吹色、立ち上がり香は控え目で僅かな吟醸香と生酛系の香り。含むとパインのような果実味が広がりますが、キレが良くボディはしっかり目。控え目な香味、ボディの強さ、ビターな後味は新潟産の山田錦に共通する特徴のような気がします。蛇足ですが、かなり昔、君の井のテレビCMを見た記憶が蘇り、YouTubeを検索したらありました。懐かし〜