camelfilter1913
『秋田を代表する酒米「秋田酒こまち」に多酸性酵母No.77を使用することで酸の利いた爽やかな旨味にしました。』とのこと。
家飲みのお酒を補充。
150 チェックイン
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メゾンの住人
もぎたて♡りんごちゃん
秋田酒こまちに多酸性酵母No.77！
白ワインのような〜 美味しいね♪
ワイン好きの親父に飲ませてみたら「日本酒じゃないようだね」とのこと。
アルコール度12度だから軽い軽い。
今宵はゴーヤチャンプルに合わせましたよ。
ないる
塩水ウニ、ホタテの握り、菜の花おひたし
好きなものを好きなだけ飲んで食べる贅沢
こもり〜
甘くて、スッキリ。
inami
まずは常温で。口当たりはまろやか。口に入れてから飲み込むまで、少しの酸味があるだけで、クセなくスーッと入っていく。いい意味で水のよう。後味もカッとせず、呑みやすい。女性にも勧めやすい。
SHIRO
すっぱい
さっとん
平仮名あざくらシリーズ。雄町を使用して秋田雪国酵母で仕込んだもの、あざくららしい優しい甘み、雄町の柔らかさと綺麗な酸のバランスが美味しいです。
mallowe
ほんのりリンゴの味…爽やかながらもピリピリっとした微発泡感？がある。
アテは黄金イカ。
イッチー
秋田らしい、濃厚な味わいですねー。濃いなぁ。最近は家飲みばかりです。今日もお酒様、ありがとうございます。
puchi
あっさりとした飲み口。
開けて数日、最初がどんな感じだったのかわからないので何とも言えないけど、やや辛口な印象かな？