ペンギンブルー
含んで白ぶどうと花の風味。
柑橘ピールのような香り少し鼻に。
わずかに細やかなシュワ感あり。
スッと甘みと舌先に感じて、わずかに遅れて渋み。
細身ながらシャープな印象。
旨味がスムースに口の中に広がってゆく。
やや麹ぽさあり。
酸味とともに穏やかに減衰。
アテがあると更に旨いだろうな。
好み度☆3/5
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529 チェックイン
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もよもよ
七号酵母の発祥として有名な宮坂醸造。こちらは七号酵母のコメ違いというラインナップの美山錦バージョンです。ラベルではシャープで締まった印象と有るが、果たして。
七号酵母の印象はあまり考えたことないですが、このお酒で言うと、フルーティながら米の旨味があるといった印象。酸味は抑えめなので、桃が近いかもしれません。
酵母の特徴を生かした宮坂醸造ならではの一本、コンセプトもクオリティも確かなものでした。
zii—
主に酸味フレッシュ感
夏場には旨い
★★★☆☆
4合 ¥1,920-(税別)
shinjukubabylon
甘め飲みやすい系
yuka
すっきり爽やか
あんばさ
あっさり飲みやすい
くるま麩
岡谷市、百瀬酒店にて
特約のお酒ですよ、と店員さんにおすすめされたので気になって購入
家族で焼き肉パーティー🥩そのお供として
美山錦、中取りのお酒
花のような香りがふわっと感じられる。若干のガス感、柔らかな口当たりでふくよかな米の甘さが広がっています。トロみもあってスッと飲みやすい。最後は酸味があって落ち着いた印象を与え何度でも飲みたくなります。
焼き肉の脂ともうまく調和してます。
mey
原材料名:米 (国産)、米麹 (国産米)
精米步合:55%
原料米:100%使用
アルコール分:15度
しんしんSY
人気の長野酒
みやさかも発見
なかなか出会えないので飲ませてもらいます
札幌で飲んだのは銀色の模様
今回は金色、中取り
白ワインのようなスッキリした美味しいお酒です♪
蘊蓄
アルコール度数 16
精米歩合（％） 50%
使用米／使用品種 兵庫県加東市山国地区産山田錦
Jule
米の旨味と酸味のバランスよし
美山錦
精米歩合：55%
酵母：7号
アルコール度数：15度
680
@大衆鮮魚 美麻商店
miya0428
今日は
先日エルサ安曇野にある
酒屋さんで購入してきました
MIYASAKA 純米吟醸 山田錦を
嗜む
香りはほのかにカリンの感じがします
味はコクがあり後味はスッキリしています
Masaaki Sapporo
8.5点（妻8点）
原材料：美山錦
精米歩合：55%
使用酵母：協会7号酵母
アルコール度数：16%
購入店 鯔背な和顔
微かにリンゴのような上立ち
上立ちと同じ穏やかな香り、柔らかい甘さと米の旨みが、少し硬さを感じるさんとともにひろがり、ほろ苦と少しのアルコールの辛さで、スッとキレる
香りも穏やかで、すっきりややクラッシックな印象の日本酒で、単品よりは食事に合わせたい感じ
カツオの藁焼き、ネギ塩牛タン
ホタテのたまり醤油焼き、キュウリの一本漬けに良く合った
ジェイ&ノビィ
Masaaki Sapporoさん、こんにちは😃
『鯔背』？何て読むんだろう🤔とググッたら、『いなせ』なんですね！センス良くて美味そうなお店😋 我々も鯔背な酒飲みでいたいものです🤗
Masaaki Sapporo
ジェイ＆ノビィさん、おはようございます😃いつもありがとうございます👍昨年、近所にできた居酒屋で料理のクオリティが高い割に安いんです✨日本酒にも力を入れてるので種類多いし✨また行かねば😁
y_tucci1978
口に含んだ時のインパクトはあるが、水のようにサラッと飲める。暑い時期に飲みやすい🍶