さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
50 チェックイン
フレーバータグ ®
みんなのコメントからフレーバーを解析して、タグをつけました。
タイムライン
5-16-
天之美禄にて
嫌な事忘れられる最高な場所で
旨い刺身とおれの酒
旨い😋
inach
おれの酒#夜の帝王
ゆうさん
広島の藤井酒造で醸したオリジナルレシピの酒。スイスイ呑みやすくどんなつまみとも合いそうな酒
ゆうさん
能登酒止めるな コラボレーション
香が良い！広島県産八反錦
いい酒
Saya
コラボ商品
能登の酒を止めるな
メモメモ_φ(･_･
ヤスベェ
小休止中の忘備録⑤
能登の酒を止めるな⑤
Yaz
能登応援8-④
なんとなく勘で酢飯に合うかなと思い開栓。甘さが抑えられていて海鮮によく合いました。残りも楽しみ。
Yaz
週の半ばなのでほどほどに。
クラウドファウンディングで4蔵8本届きました。
おれの酒自体が初めてでしたので本家との比較にはならないかも知れませんがキレ良くグイグイ進みました。よく冷やしましたが、もしかすると常温の方がさらに味わいがあったかもと思いました。
このさきあと7本楽しみます。
ぱんだらす
能登の酒を止めるな！
陰ながら応援しています！
YSTJ
能登の酒を止めるな！ 能登輪島 おれの酒 # 夜の帝王 コラボレーション醸造酒。
能登半島地震の復興支援プロジェクトの「能登の酒を止めるな！」から、先日頂いたオリジナルレシピ再現酒に続いてこちらはコラボレーション醸造酒です。
酒米には広島県産八反錦、酵母には金沢酵母、それらを生酛酒母で醸す、それぞれの蔵の特徴を持ち寄った酒造りです。
生酛由来のクリーミーな乳酸感ある含み香、スッキリした呑み口ながら旨味が広がりコクとキレの良さに通じる酸味もふんだんに感じます。
YSTJ
能登の酒を止めるな！ 能登輪島 おれの酒 オリジナルレシピ再現酒。
能登半島地震の甚大な被害を受け、吉田酒造店が音頭を取りクラウドファンディングにて立ち上げた「能登の酒を止めるな！」プロジェクト。その目的は、被害を受けた酒造の銘柄酒の流通を止めないこと、酒造の売上を止めないこと。そのために被災蔵と県外の協力蔵をマッチングさせ、共同醸造酒を醸し、銘柄流通と売上の確保を通じて復業を目指す取り組みです。
今回頂いたのは輪島の朝市通りで1912年から酒造りを続ける日吉酒造店さんと、広島県藤井酒造の共同醸造酒で、被災を免れた石川県産五百万石を使用した日吉酒造店のオリジナルレシピを、藤井酒造の醸造設備にて醸しています。
ヨーグルト様の含み香、そしてクリーミーな味わいから旨味が広がり、スッキリキレていきます。
一緒に頂いたのは出張輪島朝市にて購入したブリの干物。凝縮したブリの旨味と非常によく合います。能登輪島の地で再びこうしたマリアージュを味わえる日が来るまで、息長く復興のサポートを続ける必要を痛感します。
ともさん
#sakepark
すっきり飲みやすい！
ネーミングとラベルの粋な感じ惹かれた。
RIO
家にストックしてあった、
輪島の日吉酒造店『おれの酒』。
いつか、新酒を飲める日が来ることを祈って。
キリリとした飲み心地。
胸が熱くなる。
9月に飲んだ時より丸くなっているような気がする。
iruka
中口
好み★★☆☆☆
WOM
サケマルシェウィーク、記憶喪失のため記録です。