sakedetroit
300ml。15.5%のABV。2019年5月に瓶詰め。醸造所で3年熟成、瓶内でさらに1.5年熟成。冷やしてからやや冷やして試飲。輸入元はヴァイン・コネクションズ。
非常にキノコのような、土のような香りと味。色は非常に黄色く、熟成によるものと思われる。青リンゴや洋ナシの香りはありません。個性的なお酒が好きな方には最適です。お寿司と一緒にいただきましたが、その代わりにもっと軽いものをお勧めします。
英語>日本語
さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
106 チェックイン
タイムライン
Joe Iacoponi
15.5%のアルコール
山田錦＆玉掛米 3年熟成
シーマイブアイ：50
SMV: +3
酸度：1.4
プロフィールライト＆ドライ
常温で味わう
アロマ：アニス、バタースコッチ、ハチミツ
味、フロントエンド：タバコの煙、アニス
味、後味：黒糖、醤油、ミネラル、スレート、うま味
このお酒は、全体的にバランスが良く、ほのかな果実味が感じられます。 常温からややぬる燗で、生姜やヤギのチーズ、ほうれん草などのうま味のある食材とよく合います。
英語>日本語
Hamamoto.y
冷やで呑みました。柔らかな口当たりです。
eco
口に含んで、喉を通る前にする香り。華やかではないけれど、懐かしい気持ちにさせてくれる香り。
※訳わからない感じで、すみません。
葱と一緒に食べると、葱の甘味が際立って…
葱ってこんなに甘いんだーって思わせてくれます。
香味野菜とかにあうのかなーって。
今の時期はふきのとうとかもいいかもしれません。
※私見ですので、ご了承下さい！
まつけん
日本酒らしい味。
冷で飲みましたが、燗にするともっと美味しかったかも
miq
鳥取県智頭に行ったので、諏訪酒造さんへ
新酒は3月だそう
日本酒らしい日本酒
土の酒器で戴くのがよし
せーの！
「温めたときに広がる旨味は、まさに満点の一番星だよ！」との店主の言うとおりでした。
山吹色で程よい酸味が心地いい満天星を、上燗でいただきました。食べ物をおいしくしてくれるお酒です。
pyonpyon
(*≧з≦)
abcb2_tweet
うまい🍶
