Joe Iacoponi
15.5%のアルコール
山田錦＆玉掛米 3年熟成
シーマイブアイ：50
SMV: +3
酸度：1.4
プロフィールライト＆ドライ
常温で味わう
アロマ：アニス、バタースコッチ、ハチミツ
味、フロントエンド：タバコの煙、アニス
味、後味：黒糖、醤油、ミネラル、スレート、うま味
このお酒は、全体的にバランスが良く、ほのかな果実味が感じられます。 常温からややぬる燗で、生姜やヤギのチーズ、ほうれん草などのうま味のある食材とよく合います。
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