Satochan
キリッと辛口
香り仄か、シャープなアタック。味わいキリッと辛口。スッと入って切れ良し。
酔っ払った体にカツを入れるお酒ですね。
反応しない自分が寂しい🤣
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131 チェックイン
タイムライン
Taisyou55
好み：★★★★☆
・冷 酒：★★★★☆
・冷 や：★★★☆☆
・ぬる燗：★★★☆☆
・熱 燗：★★★★☆
スッキリ、口の中で香りが広がる感じ
太刀魚のバターソテー、酢もつ
オゼミ
2023 0620
☆☆☆☆
駿州中屋（すんしゅうなかや）
本醸造
山廃仕込み
富士山伏流水
日本酒度 +6
精米歩合 65%
富士高砂酒造
静岡県 富士宮市
遥瑛チチ
過去飲みで〜す😁
理華さんに薦められて初めて訪問した酒屋さんで購入
番頭さんとの会話が弾んで楽しかったなぁ😊
いろいろと試飲させてもらって、もの珍しさもあって購入したのがコチラ
香りは微かにフルーティ
口にすると甘旨酸がゆっくりと拡がる
やがて真打の苦味がジワリと顔を出す
余韻たっぷりにキレていく…
焼き餃子と合わせてみましたが、豚肉の脂をきちんと受け止め、口の中をリフレッシュくれました♬
開栓2日目
香りは酸味豊かなブドウに味変
苦味が弱まり、その分余韻も短く、キレは鋭く変化
わずか1日で劇的に味変
大変身にビックリ😱
Manta
永遠の親友チチさん こんにちは^ ^
富士宮のよこぜきさんの近くにある高砂酒造の別ブランド、駿州中屋じゃないですか😱
あまり見かけない銘柄かと思います。
自分も今度呑んでみようかな😁
遥瑛チチ
永遠の親友Mantaさん、おはようございます😃
もう一つ悩んだ銘柄があったのですがMantaさんのこと思い出して静岡酒にしました❗️
正直言うと、もの珍しさもあって…😄
もはると
「+10」ってのは日本酒度。つまり、かなりの辛口。
たしかに辛い。けど、香り芳醇で飲みやすい。
富士山伏流水を使った、すっきり、きれいな味わい。
しん栗
送別会にて🍶
kitamu26
後味アルコール感強い。度数も18くらい？ウイスキー感
ケンケン
本日の家飲み！
駿州中屋 純米大吟醸 山田錦48！
hatahata
フレッシュな甘味と爽やかさが美味い。
搾りたてだけどしっかりとした旨味が感じられる。
また喉を通るときのアルコールの刺激が心地いい！
搾りたては量は飲めないけど晩酌一発目の食前酒には欠かせません。
Bさく
辛口だけど後味が微妙かな
さわ
備忘録としてのUPです。
Fジータ
常温にすると美味しいか。
bebe
近所の酒屋さんで ひやおろし の幟が立っており購入
バナナのあの独特の甘い香りがします。何故？？😗
後味は確かに辛口。
少し発酵の進んだカクテキと合いました。エイヒレともイケます👍
「ひやおろし」とは、江戸の昔、冬にしぼられた新酒が劣化しないよう春先に火入れ（加熱殺菌）した上で大桶に貯蔵し、ひと夏を超して外気と貯蔵庫の中の温度が同じくらいになった頃、2度目の加熱殺菌をしない「冷や」のまま、大桶から樽に「卸（おろ）して」出荷したことからこう呼ばれ、秋の酒として珍重されてきました。
ひやおろしは新酒をじっくり熟成させることによって、角がとれた奥深い味わいが生まれます。まろやかな旨味は、ひやおろしならでは〜。
と改めて調べてみました。
普段、「まろやか」なものは選ばないので、辛口なのに甘いのは新鮮でした‼️
yatsuba
バナナ？なのかはそこまで分かりませんでしたが、爽やかな紹興酒という印象です。