ageyaki
すっきり、少し甘い。美味しい。
紹介文:完熟メロン、そして旨味
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nob
酸味と甘みが絶妙
旨い
おふじ
個人的好み度 3.3／5
一ノ宮＆地酒巡り 第5弾
以前の秋田旅行で行ってきました
出羽國一ノ宮の鳥海山大物忌神社、
神社の写真は取り忘れてました…神社なのに｢忌｣って字があるのが面白い
るろうに剣心の沢下条張戦のロケ地でもあるくらい趣あります
出羽國は山形から秋田に跨るくらい大きいです
その近くの酒屋で購入したのがこちら龍蟠
琥珀色がしっかり色づき、香りも華やかに立ち込める
秋田よくある呑みやすいタイプではなく、爽快辛口タイプ
秋田でもこのタイプがあるのですね
ほんの少しだけ酸味もありました、今回は食後酒として頂きましたがお肴あった方がよかったですね
ご馳走様でした
えりりん
おふじさんｺﾝﾊﾞﾝﾊｰ(´∀｀∩
コレは見た事がない( ⊙_⊙)ﾊﾟﾁｸﾘ｡
秋田の県南は最近釣り場＆酒屋探索始めたの😅
辛口って教えてくれて(*´︶`*)♡Thanks!
おふじ
えりりんさん ばんはです🌙
確かに地元でも見たこと無かったですが親の｢飲みたいリスト｣にはあったので買ってみた😮
ぜひ飲んでみて〜最近は辛口もいける口になってきた✌️
ペンギンブルー
見かけない銘柄。秋田のお酒。
口をつけた瞬間柔らかな甘みがふわっと。
そのあとじゅわっと生々生酒。山田錦的なやつかな。
シロップ的な口当たりでも、ビターが引き締めてくれてくどくない(舌にはちょい残る)
一瞬フキかなと思いつつ、後味になんだか桃みたいな香り。
北の方のお酒って感じがする。おいしー。
ぬるまると滑らかさもまた良き。
葱塩蒸し鶏のオイルと楽しい。
たく4
フルーティでありながらミネラリー、なめこおろしやわさび漬けでいける。
たく4
お気に入りの龍蟠Ryuban、抜栓から２日くらい経つとフルーティが立つ、でもミネラリーはかわらず
こるね
＜力強い 甘味がじゅわっと 広がって＞
香りは、すっきり蜜甘ほの酸ほわん。
口当たりは、とろりメロンの甘酸ぼわわん。とろ甘酸と、複雑旨苦ウママママ！！
濃くて力強い甘味がじゅわっと広がって、旨味もしっかりしてる。でもきれいなんですよね。アルコール由来の苦味は、穏やかだけどしっかり。でも雑味は全然ありません。
余韻の甘ふわも、じわわん心地よいです。
めちゃくちゃ美味しかったから、珍しくおかわりしました。
スペックは、
造り：純米吟醸 生原酒
原料米：麹米・山田錦、掛米・秋田酒こまち
精米歩合：50%
アルコール度数：17% ･･･ 高い
日本酒度：-1.0･･･ 普通
酸度：1.3･･･ 普通
アミノ酸度：1.0･･･ 低い
酵母：協会1801号
ジブリで例えると「耳をすませば」の主人公・雫。クリエイターとしての悩みを抱えつつ、恋愛甘どどん。フレッシュで若いけど、一足飛びに大人の階段を駆け上がっています。
満足度：★★★★★
※ブログにはキャラ画像などを補完したフルバージョンを載せます。よかったら「こるね酒」で検索するか、プロフィール欄のリンクからお越しください。
yatsuba
山田錦
非常に軽く華やかなお酒。ビターな後引きがあてを欲しますね。
たく4
まだ世に出たばかりだそうです、龍蟠とは製造者が保有する後陽成天皇の御宸筆から来ているそうです。
龍がとぐろを巻くというイメージとは違い、純米「大」吟醸のようなフルーティな香り、それでいてミネラリーで口に甘さが残らない辛口、高級料亭で飲む酒、これは美味しいです。
だいだいだい
見た目によらず優しい口当たりと適度な旨味。穏やかでありながらもしっかりした飲みごたえ。美味い。
