山川光男の「男」ですね。山川光男の中で唯一見たこと無かったんだけど特約店出来たので購入。
大阪狭山市の酒幸仁さん。今年5月オープンの新しいお店。ルテルテミさんが先に行かれて投稿されてましたね😊
大阪の有名酒屋さんから独立されたとか。
とても感じ良くて良くお話される若い店主さんでした。
嘉美心、天花、群馬泉、千代むすび、瑞冠、颯、羽陽男山、松みどり、千功成、三千盛、東力士、千利休。今後も銘柄増えるとの事。
千利休は島田さん責任仕込みの商品のみ取扱いだそう。
米は出羽燦々。ドッシリしてて濃いめの味わい。ナッツやカラメルや柑橘?など複雑な味わい。米の旨味タップリ。日本酒度+5らしいけど、そこまで辛くは感じないかな?
クラシックなタイプやし燗酒とかも行けそうな気がする