ペンギンブルー壺天特別純米酒男山酒造山形県2024/12/4 7:54:50Uokusa (魚草)外飲み部28ペンギンブルークラシックなエチケット。 香りはたたない。 含んでかなりの穀物感、やや糠的。 アタックは芳醇だが、膨らまず減衰。 テクスチャもミネラルで軽め。 雑味感といえば少しある気もするが、 苦酸辛のバランスが取れていてキレが良い。 魚の脂との親和性◯ 好み度☆3.5/5
呑めないお酒を呑む太郎壺天大吟醸男山酒造山形県2024/8/10 15:43:482024/8/1020呑めないお酒を呑む太郎甘味があり、ふくよかだがキレる。個人的には、そのそんなに辛口の印象はなかった。
n.t021209壺天大吟醸大吟醸男山酒造山形県2024/7/19 0:18:462024/6/4Nakahisashi Hoshino (鮨 奈可久 星野)12n.t021209山形県山形市。 男山酒造さん。