Kobayashi K
日本酒バーのおすすめ、４杯目。記憶が曖昧ですが、美味しいお酒でした。
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112 チェックイン
タイムライン
よう
この日の肴
・マグロ串（お通し）
・里芋ホイル焼き
飲み処ぼうやにて
キラタソ
本日4本目はこちら💁♂️
お初で頂きましたが、こちらも雄町100%ですが松みどりよりは甘さ抑えめで飲みやすかったです😋
Picus(ピカス)
同じ酒蔵・酒米・精米歩合の、生原酒と火入れ(多分)のお酒の味比べ。
どちらも山廃造りの酸味・旨味がしっかりしているのですが、火入れの方はまろやかな感じで、お刺身とかさっぱりしたおつまみに合いそうです。
生原酒の方はガッツリ濃厚で、酢豚やキムチ等の味が濃い食べ物にも負けない味わいになってます。
PrinceMichael3_
仙台駅のむとう屋という酒屋さんで購入しました。お店だけの限定酒です。
一年熟成とのことでひなびたお酒をイメージしてましたが、そんな感じは全くなく、ボディは弱め、酸もけっこうあります。甘味は全く感じません。
ただし価格が高い（税込2,145円）のでコスパはかなり悪いです。
アテとよく合い食中酒向きです。
アテとの相性
焼き餃子◎
魚介の塩ダレ炒め◎
個人的好み★★＋☆☆☆
Picus(ピカス)
甘さ、旨味、フルーティーさのバランスがよくておいしいお酒でした🍶
gomumi1120
冷酒。ふくよかな香り、旨み。
風来望
４月、三寒四温の春待ち酒。
敢えて常温より温燗で…。
落ち酒屋
またもや飲み残しシリーズ。仙台へ出張の時に燗酒向けのお酒で薦めてもらったお酒。旨味はたっぷり雄町の個性もあるけどキレも良い。これは確かに燗酒向けですね。個性ある雄町のお酒でも色々なお酒ができるんだなあ🍶
まどぺい
穏やか。美味しいけどインパクトがない...⭐️3.5
ブランドン
口当たりの良さ
英語>日本語
あ
2021/1/25
Kei
1,870円/4合（税込）
雄町らしい芳醇な旨味とバランスのとれた酸味があり、ふわっと捌けるようにひく。
さっぱりしすぎず、かつ重すぎず、バランスの良いお酒という印象。