インチキン
久しぶりの寒北斗、春の濁りということでラベルのままの爽やかな春の桜と言う様な味わい。
ほのかな甘味とスッキリな味わいでお刺身など色々な肴と会いとても美味しく頂きました。
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时间轴
インチキン
なかなか混ざりきらない位の澱、全て混ざると濁酒の様になりました。
程よい苺の様な酸味で甘味はそれほどなく濃いめの味わいながら飲み疲れの無く鶏皮の様な味の強めの肴に良く会いとても美味しく頂きました。
インチキン
酒米が酒未来という事で味わいと香りが少し十四代と似ているなと感じました。
上白糖の様な少し強めの甘味とラムネの香り、味わいが強めで食中酒というよりお酒単体で大変美味しく頂きました。
凜のすけ
🐸🐸🐸🐸🐸
力丸酒店 720/
低酒精発泡純米酒 8度
秋田酒産米 60% 2023.12
今回の🐸様も冬眠中らしく、開栓すんなり👍グラスに注いだら超〜シュワシュワ🥂澱混ぜたら更にシュワシュワ😋美味しかった🤩
前回呑んだ天蛙と同ロットみたいなので、感想は割愛🫡
Niwa no Uguisu特別純米 ひやおろし
インチキン
少しモダンな香りは残っていますがひやおろしらしいトロッとした旨み。
ゴーヤの天ぷらととても相性が良くとても美味しく頂きました。
インチキン
口に含むとマンゴーの様な香りと甘味、いなびかりの名前の通り庭のうぐいすの中では味わいと甘味の芯が通った様なイメージでモツ煮込みと頂きましたがとても良く合い美味しく頂きました。
インチキン
夏になると頂きたくなるスパークリング。
甘味は控えめで初め折りが少ない時はヒラスの背身の刺身などあっさりが合い、下の折りが多いかなるとヒラスの腹身やイカの刺身ととてもよく合い美味しく頂きました。
インチキン
含むとフレッシュな感じで舌にピリピリとガス感があり、味わいは初めマンゴーの様なフルーティーさがありそのあの後にお米の旨みがじわっと湧いてくるイメージでした。
少しフルーティーが強めなのですが脂っこい肴と良く合いとても美味しく頂きました。
Suigei純米吟醸酒 吟麗 summer
インチキン
夏酒ですがラムネの様な香りと甘みは控えめ。
味わいは酔鯨らしくしっかりとあり少し常温に戻ると上品な甘味がでてお酒単体でも食中酒でも頂けます。
だし巻き卵と良く合いとても美味しく頂きました。
インチキン
大辛口とありますが冷酒な分辛さは控えめな辛口淡麗。
脂っこい肴とよく合いそうでマグタクのマヨネーズ炙りと合わせましたがとても良く合い美味しく頂きました。
インチキン
開栓で優しいラムネの香り、特純純米の少し強めの甘みはありますが食事と合わせるためなのか味わいは控えめ。
でも飲み疲れなくスイスイ呑めます。
鶏のタタキととても良く合い美味しく頂きました。
インチキン
夏酒らしくラムネの様な香りと少しのガス感。
味わいは控えめで余韻もすっきりとして食事に寄り添う食中酒。
サーモンの刺身の脂やセンマイ刺しの味噌だれの様に少し強めの味わいの肴ととても良く合い美味しく頂きました。
インチキン
大人のメロンソーダと言われるだけあってメロンの様な香りと発泡感。
今年も華やかな香りながらしっかりとした味わい、なのでマグロの刺身と良く合いとても美味しく頂きました。
インチキン
開栓するとメロン？の様な華やかな香り、味わいは無濾過生原酒っぽい甘味があり余韻はほんの少しのスッキリとした苦味、この苦味があるので最後まで甘味が残らず飲み続けられとても美味しく頂きました。
インチキン
少し冷蔵庫で寝かしすぎたのか開栓後な香りは去年よりも少なめ。
でもモダンな華やかさがありながら味わいがしっかりと余韻もほどよくありお酒単体でも食中酒でもどちらでもこなせるお酒でとても美味しく頂きました。
インチキン
今年のはなびえは開栓時は少し乳酸菌の様な香り。口に含むと初めに味わいと甘味がきますが余韻はスッと消えていくので食中酒にとても合う感じ。
鮪の刺身と良く合いとても美味しく頂きました。
インチキン
開栓した時の香りは少し控えめなフルーティーな香り。でも味わいはしっかりとしたうぐいすらしさの味わい。
少し常温に戻るとその味わいの角がなくなりまろやかな味で馬刺しととても良く合いとても美味しく頂きました。
インチキン
特別本醸造ながら冷で頂くと香り控えめでスッキリとした味わい。熱燗しかもとびきり燗で頂いた方が香りも良く味もしっかりとなり美味しく、ふぐ刺しと合わせましたがとても良く合い美味しく頂きました。
インチキン
初めはフルーティーな香りと強めの甘味、でも味わいはドッシリと強めで余韻がスッと消えていくので甘味がずっと残らず飲み疲れないお酒です。
ヒラスの刺身となめこの大根おろしにとても合い美味しく頂きました。