ナタクNTP
鍋島特有のピリピリ感は控え目で、旨みを重視した一杯に感じました。
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秘境南郷の酒蔵から春の便りが届きました。
注いだ瞬間にフワッと香り、口当たりはジューシー、ちょっとだけにごり感もあって美味しかったです。
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フルーティーな香りと甘味が一気に来る、されど重い感じは全く無いのでグイグイ行けちゃう一本でした。
二晩で一升瓶が空になってしまいましたとさ。
Kazenomori純米吟醸しぼり華
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風の森にしては、甘味よりしっかりお米の旨み感があり、発泡感も控え目で落ち着いた感じでした。
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飲んだ瞬間にグレープフルーツのような酸味が広がる感じが心地好い一杯でした。
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甘味と旨みがとろっと広がり、酸味はあまり感じませんがそれでいてスッとキレていく、美味しくいただきました。
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飲んだ瞬間に甘味と旨みが華やかに舞い、間髪入れずに心地好い酸味がやってくる、美味しかったです。
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甘さと炭酸感がちょうど良い感じで美味しかったです。
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甘味と旨みがしっかり感じられ、それでいてくどくない。
美味しくいただいてきました。
(ラベルがピカピカでうまく写真に写りませんでした)
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クリーミーで甘さは控え目、スッキリしたにごりでした。
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にごりですが甘さ控え目で飲み安かったです。
AramasaNo.6 R-type
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6号酵母独特の酸味が心地好い一杯でした。
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甘味と酸味のバランスがメロンを感じさせるお酒でした。普段は日本酒をまったく飲まないという隣席の女子大生にも味わってもらいまして、とっても飲み安いとの感想をいただきました。
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ちょっと丁寧に扱い過ぎたかも、前夜からおりをゆっくり拡散させつつ、落ち着いたところで持ち込みさせていただき、間髪入れずに口開け一発目をクイッといきましたが、炭酸感が強過ぎて、本来の味がほとんどつかめない、一晩置いて明日に期待します。
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赤武にしては甘さ控え目、グレープフルーツのようなフレッシュな酸味が印象的でした。
Juyondai本丸角新酒生酒
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十四代をボトルキープさせていただきました。今回の十四代(新酒)は通年のそれより甘めで、美味しいのだけど量は飲めないと言うか、飲み疲れ感があったので友人知人にもちょこちょこ飲んで頂き楽しむことができました。
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昨シーズンに続き、一歩己の新酒をいただいてきました。フレッシュな中にも旨みと程よい酸味が感じられ、また次回も飲みたくなる一杯でした。
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匂いを嗅いでも香りはあまり無いのに、飲んだ瞬間に華やかな味わい(香り)が一気に広がる感じで、アルコール感もほとんど無く美味しい一杯でした。開栓直後は発泡感を楽しみ、次の日は落ち着いてきて味が馴染んできてのをまた楽しむのも良いかも。
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今シーズン飲んだ新酒のおりがらみ&にごりの中で、これが一番好きかも、酸味に若干の乳酸ぽさがあるのでなかには苦手な人もいるかもですが、多くの人に美味しく飲んでいただけると感じました。
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果汁感があり、お米感もあり、それでいてスッキリ、美味しかったです。