ToyobijinExclusive
よしぼう
久しぶりの東洋美人
美人ですね、旨い
含み香が良い、やさしい甘さもすき
Sakenowa记录你的日本酒体验，发现你的最爱
时间轴
よしぼう
久しぶりの鳳凰美田
やっぱり旨い
ラベルに辛口純米とあるが、
優しい甘さで旨い、このお酒は好き
よしぼう
飲食店向けで、一般では買えないとのこと
辛口で、あっさり
昼から呑む酒は特に旨い
よしぼう
やや辛、舌で転がしていると甘みが出てきてうまい
よしぼう
安定の間違いなしの旨さ
甘さ、酸味、絶妙
よしぼう
生貯蔵酒らしい、やさしい甘さがあり
好きな味
Mansakunohana純米原酒 かち割り
よしぼう
お店からロックで呑む酒とのことで
ロックで飲んでみた
原酒が徐々に薄まり、なかなか良い
よしぼう
さっぱりしてて、旨い
もふりーと
榮光冨士飲み比べ。左が森のくまさん 純米大吟醸 無濾過生原酒、右が純米大吟醸 夏酒 七星。どちらも精米歩合50%の純米大吟醸。酸度も同じく1.6。酒米、度数、日本酒度が違います。というか無濾過生原酒の森のくまさんの方が度数低いのか。
森のくまさんは無濾過生原酒ながらさらりとして、ふわりとした香り立ちと一緒に酸味が広がる。七星は酸味の立ちもあるけれどぐっと来る旨味が映えますね。やっぱり違うなー。
もふりーと
紀土 純米吟醸 夏ノ疾風。これを飲みたくて来たのです。この爽やかな味わい、香りの清涼感、酸味の出方、たまりませんね。これを飲むと夏が始まったな……という感じが出ます。
よしぼう
辛口だけど、旨い
よしぼう
良い香り
すごく軟らかい味
これは良い
ボトル無しでカードで
よしぼう
もっと辛口かなと想像していたが、甘くて好きな味
Matsunotsukasaしぼりたて生 楽
よしぼう
これも好きな味
適度な酸感と甘み
よしぼう
無濾過生原酒らしい、美味しさ
好きな味
もふりーと
花陽浴 純米吟醸 TheMatch55 山田錦✕雄町。普通のやつと、おりがらみの飲み比べです。うひゃーこんな飲み比べを1,000円やらずに出来るとは。
おりがらみかそうでないか、の違いのみなので、香りや味に大きな違いはないんですが、澱が絡んでいる分おりがらみの方が味の構成要素が多いですね。
もふりーと
榮光冨士 暁乃翼 純米 おりがらみ。結構しっかり澱がありますねー、榮光冨士らしく甘やかな香りが立ちつつ、キリッと辛味も。ほのかに舌にピリッと来る炭酸もあります。
もふりーと
鳳凰美田 純米吟醸 初しぼり 無濾過本生。こいつがまだありましたかー、もう少ししたら時期じゃなくなってしまうし、ラッキーですね。さすが鳳凰美田、香り立ちが素晴らしい。甘味の柔らかさと酸味の広がりもいい具合です。好きだなぁ。
もふりーと
今日は出かける用事の帰りに池袋に寄って、日本酒原価酒蔵さんでお酒。
まずは紀土 純米吟醸 春の薫風。淡い酸味と清涼感がありますね。スーッと抜けていく中で甘味も感じる。こういうお酒を今日みたいな暖かい日に飲むと、熱が引いていく感じがあっていいですね。