TMORIKid特別純米酒 雄町特別純米Heiwa ShuzoWakayama...know by moto8TMORI軽めの甘さとしっかりと旨味を感じる。酸味も感じるが滑らか。うまくまとまっていながら雄町らしい旨味を感じる。
TMORIKamonishiki荷札酒 無濾過生原酒 純米大吟醸純米大吟醸原酒生酒無濾過槽しぼりKamonishiki ShuzoNiigata...know by moto13TMORI加茂錦、世間的には荷札酒の2回目。 前回は槽場汲み、今回は生原酒。 前回の槽場汲みの方がよりフレッシュな印象。こちらもフレッシュ感はあるが、原酒らしく味のしっかり感が強い印象。 どちらともお米自体の甘み、旨味がしっかりとしていながら飲みやすい。
ヒラッチョYanma特別純米原酒中取り無濾過Niigatadaiichi ShuzoNiigata...know by moto24ヒラッチョ新潟酒党ですが、山間をしっかりと飲むのは初めてです。 濃醇旨口を予想していましたが、予想どおりにしっかり旨口。
ka4mashiSharaku純米吟醸Miyaizumi ShuzoFukushima...know by moto7ka4mashi香りの濃淡、味の複雑、シンプルさが丁度中間ぐらいらしい。バランス。すっきり洋梨。甘いけどこれが中間か。