るるりん
ラベル買いです！可愛い！
可愛いラベルですが、結構深い、というかグイグイ系ではないかも？香りはフルーティーで、舌に乗せると辛口で、結構含みがある！そして苦みがなかなか強い。キレは優しい。ピリッとほーんとに少し。苦みが一番感じるけど勿論不快感は無いよ！美味しい。
日本酒ビギナーが飲むと、ちょっとイメージと違うかも。私は好きです！
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るるりん
くああ〜美味しい！そもそも名前がかっこいい！
あまり日本酒らしい香りは強くないがまさにドライ。微発泡で舌が軽くピリッとして、酸味と苦味のバランス、後からサラッサラの含み。
好きだわ〜また出会えるかしら。
るるりん
おお！見た目によらず辛口ィ！と思ったが、ちびちび飲んでいくと中辛〜辛口の間くらいかな？
香りはほんのり酒の香り。キレはめちゃくちゃ良くキレた後は洋梨の香りに間違いない！(多分…)かなりスッキリした印象。食前や食後より食中酒ってイメージですね。
Masaaki Sapporo
8→8.5点(妻7→7.5点)
原材料：米、米麹
アルコール度：１５度
日本酒度：＋１．０
酸度：１．８
原料米：愛山
精米歩合：８０％
状態：火入
購入店 地酒 仙丸(札幌市南区)
開栓時シュッ
ガス感ほぼなし
微かに青肉メロンやブドウのような上立ち
上立ちと同じフルーティー気味な香りと、割としっかりした米の旨み、控えめな甘さが、乳酸っぽい酸味と微かなガス感とともに広がり、それなりに主張のあるほろ苦さでスッとキレる。
軽くはないが、控えめな甘さとっしっかり目のほろ苦さで、スッキリ飲め食事に良く合う。
2日目。ほろ苦さが落ち着き、まろやかで、しっかり美味しい。
牛タンとキャベツのニンニク炒めやCJ FOODSの凄旨キムチに良く合った。
とろろご飯や、高知産ハマチのお造りにも良く合った。
ひるぺこ
Masaaki Sapporoさん、こんばんは。食事とのペアリング以上にマッチョさんと背景のペアリングに釘付けです😳ここはどこ？
Masaaki Sapporo
ひるぺこさん、こんばんは。地酒仙丸の近くにある、真駒内滝野霊園内のモニュメントで、ストーンサークルの他に、モアイ像群とかもあり、最近観光地化してます。以前はボルダリングで、一番上まで登れたのですが・・
ひるぺこ
今ホームページ見たら斬新すぎる霊園ですね🗿🪻知らんかった〜そんなミステリアスな場所だからこそマッチョさんがペアリングする訳やね🤔
Masaaki Sapporo
ひるぺこさん、ストーンヘンジ、10年程前までは、別の広場の中にあり、もっと良い形だったんですよ！雪の中のモニュメントも良い感じです。未開栓の至はモアイ像と撮りましたので、そのうち載せます(笑)
ポンちゃん
Masaaki Sapporoさん、こんばんは🌙ひるぺこさんと同じく背景に釘付けでした😆👍アメコミ的なラベルとよく合ってますね😁甘いけど旨味もよく感じるので、食事にいいですね！
Masaaki Sapporo
ポンちゃん。こんばんは！数年前までは、ピクニックもできるほど閑静な場所だったのですが・・・最近は国外からも集まります。生酒とは違うかもしれませんが、参考にさせていただき2日目以降を楽しみにしてます！
superbebe
Masaaki Sapporoさん、こんばんは☔
なんとも奇妙な背景ですね
すぐに目に留まりました😎
本当によく撮れた👍
superbebe
私はしばらく南米アルゼンチンに住んでいました
残念ながらモアイ像見に行ったことはありません😟
ところで
素敵なスバルインプレッサSTI🏎
Masaaki Sapporo
superbebeさん、こんばんは！かなり変わった雰囲気のモニュメント群ですので、札幌に来たら是非、お立ち寄りを！この手の車。北海道の氷雪路で滑りまっくても、乗りやすいです(笑)
Masaaki Sapporo
8.5→9点(妻8点)
米：山田錦
精米歩合：45％
使用酵母：非公開
日本酒度：非公開
酸度：非公開
アルコール度：16％
購入店 地酒 仙丸(札幌市南区)
開栓時ポコ
ガス感なし
微かに青肉メロンおような上立ち
上立ちと同じフルーティーな香りと、穏やかな甘み、米の旨みが、割としっかり目のほろ苦さと酸味とともにトロっと広がり、米の旨みを残しスッとキレていく。
フルーティーで芳醇だが特徴的な苦みのおかげで、スッキリ飲め、食事にも合う。単品でもバランス良くしみじみ美味しい。
2日目以降、ほろ苦が弱まり甘旨がより感じられ、更にバランスが良くなった。
本マグロの頭トロ、イカソーメン、牛タンの炙り焼きに良く合った。柳月のモンブラン(下手なコンビニのより安いし美味い)にも良く合った。
千鳥足
Masaaki Sapporoさん、こんばんは♪
と、はじめまして( ^ ^ )/■
九平次おじ様、美味しいですね👨
好みの酒質が近そうなので、参考にさせていただいてます😋🙏
Masaaki Sapporo
千鳥足さん、こんばんは！いつもありがとうございます！いろいろと美味しいお酒が多くて困りますね(笑)
usi
磨き92%に惹かれて買ってみた。イメージ通りコクあり美味いなぁ。★４
usi
磨き89％。少し甘いが三千円切る値段でコクあり好み。★4
Masaaki Sapporo
7.5点
原材料：米、米麹
原料米：兵庫県産愛山100%
精米歩合：50％
日本酒度：＋3
酸度：1.6
アルコール分：15度以上16度未満
購入店 地酒 仙丸（札幌市南区）
微かにアルコールの上立ち香
穏やかなマスカットのような香りと、しっかりした米の旨み、柔らかな甘さがひろがり、控えめなアルコールの辛さと、少しの酸、ほろ苦さで、米の旨みを残しつつスッーとキレる。
芳醇寄りにバランスの取れたクラシカルな印象の日本酒
赤カレイの煮付け、本マグロの赤身、長崎の義父が山で採ってきたツワの煮付け、イカの塩辛、椎茸の煮麺に良く合った。
Masaaki Sapporo
8→8.5点
・原料米 愛山
・精米歩合 80％
・酵母 7号酵母
・アルコール度 17％
購入店 地酒 仙丸(札幌市南区)
開栓時 ポン(手を添えてないと蓋が飛びます)
ガス感やや強め
微かにセメダインのような上立ち香
シュワシュワ感とともに、少しケミカルなブドウのような香りと、米の旨み、控えめな甘さ、爽やかな酸が広がり、ほろ苦さをともないスッとキレます。
単体よりは、食中酒的な感じ。以前飲んだ 秋津穂507の方が好み。
2日目、ケミカルなセメダイン調の香りがやや弱まり、甘みが増す。
3日目、ケミカル調の香りが気にならなくなり、メロンっぽい香りに感じ、美味しくのめたが、シュワシュワ感はだいぶ減ってしまった。
シャープでドライな印象の日本酒
ナスのキーマカレーに良く合った。
Masaaki Sapporo
7.5点
原料：米、米麹
アルコール度：16
日本酒度：非公開
酸度：非公開
原料米：愛山
精米歩合：48％
状態：生酒
購入店 地酒 仙丸(札幌市南区)
開栓時、保護キャップを外し中にポンと暴発、吹きこぼれはなし
ガス感強くはないがピチピチ
甘めの、イチゴや赤肉メロンぽい上立ち香
フルーティーな香りと、くどくはないが芳醇な甘み、しっかりした米の旨みがピチピチ感とともに広がり、しっかり目の酸とほろ苦さをともないスーッとキレていき、米の甘み旨みが余韻で残る
辛さはほぼ感じない
単体でも食中酒でも行ける
甘みが印象に残る日本酒
とんかつに良く合った。
ぶんず
久しぶりの火入れのお酒
二兎です
柔らかいけど、キチっとした味わい
少しの甘さ、爽やかと言うべきか？
確かな味わいもあり、もっと呑みたいと
催促される様な旨味があります。
確かに二兎を得ていますねぇ。
thanks 仙丸(札幌：石山)
usi
山の井が無くて近いモノと聞いて進められた商品。美味しいけど山の井のほうが良かったなぁ。★3
おとう
★★★
モダン仙禽 亀ノ尾 2023
無濾過生原酒
原料米：ドメーヌさくら・亀ノ尾(栃木県さくら市産)8割使用、ドメーヌさくら・山田錦(栃木県さくら市産)2割使用
精米歩合：麹米50%山田錦、掛米60%亀ノ尾
アルコール分：14度
ここさけのわでよく見る仙禽。
仙禽デビューです✌️
甘酸っぱさの後、最後に甘みが残る。
後味は何とも言えない旨さ。
美味しく頂きました🙇
ジェイ&ノビィ
おとうさん、こんにちは😃
初仙禽❗️おめでとうございます🎉 季節物も定番酒も仙禽は全てお勧めできますよ🤗 是非色々とお試し下さーい👋
おとう
ジェイ&ノビィさん、こんにちは✋
道南に売ってないのが残念です😭
でもこれで札幌に行く楽しみが増えました👍
usi
感じるままに飲んでと書いてたので飲んでみた。初絞りの生酒って感じで美味いなぁ。仙丸で購入。★3.5
Masaaki Sapporo
8点
原料米 秋津穂
精米歩合 50％
使用酵母 K-7系
アルコール分 17度
購入店 地酒仙丸(札幌市南区)
微かなヨーグルト系の上立ち香
控えめのシュワシュワ感とともに、ライチのようなフルーティーな香りと、
穏やかで心地良い米の旨みと少しの甘さが広がり、微かな酸と苦みとともにドライ気味にスッとキレて行く。
バランスが良く単体でも食事と合わせてもいい感じ。
きれいな印象の日本酒
モッツァレラチーズのオムレツ。アジの塩焼き、ほうれん草のお浸し、豚丼(帯広風)に良く合った。
ぶんず
最初は失敗しました。
仙丸さんで買って自宅直行と思っていましたが
急遽、息子のガング？購入に岩見沢迄、で、江別の
蔦屋、移動長すぎ、瓶、揺れ過ぎで開栓。
見事に吹き飛びました、で、セメダイン臭満載！
加振するとこんなに臭うんだ！って感じでしょうか？
二日冷やして呑むと、ちょい甘で滑らかな喉越し、
それからは愛山の風の森を堪能出来ました。
