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炭火ダイニングTAMA

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Banshuikkon純米　夏辛純米
San'yohai ShuzoHyogo
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純米 夏辛 山田錦100% ⭐️⭐️⭐️⭐️ 精米歩合60% ALC14度 本日6種類目。夏向けの低アルコールの辛口のお酒です。 料理も終盤。〆のご飯ものの前、肉料理の若鶏の柚子胡椒焼き、ハーブロースカツ、アスパラ豚巻き串とピッタリあって、脂を洗い流して、口の中をリセットしてくれます。　 茅ヶ崎チロリ：20230616 平塚TAMA：20230602
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Kanhokutoshin-bi-en純米生酒
Kanhokuto ShuzoFukuoka
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shin-bi-en 辛口純米生酒⭐️⭐️⭐️⭐️ 精米歩合55％ ALC14度 舌に少しピリッとくる生酒特有の味わいがある、辛口のお酒です。　 福岡のお酒で何故【寒〜】なの？と、ツッコミながらも、夏に合う、美味しいお酒でした。 20220628に出会ったshin-bi-en 辛口純米は生酒ではなかったので、今回、新規にチェックインしました。 平塚TAMA：20230602
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鳥海山純米吟醸生酒
Tenju ShuzoAkita
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純米吟醸生酒 秋田酒こまち100%⭐️⭐️⭐️⭐️ 精米歩合55% ALC15度 酵母:NI-2 本日、4種類目。 辛口、やや苦味あり、吟醸香は殆ど感じませんでしたが、飲みやすいお酒ですね。 因みに、2種類目は、20180613、20220719に出会っていた『雨後の月】純米吟醸 涼風 白地に銀文字ひらがな表示ラベル 精米55% al15 3種類目は、20220519に出会っていた【文佳人】純米吟醸酒　夏純吟　精米歩合50% ALC16.5度 でしたので、新規にチェックインせず、データの更新のみをしておきました。 平塚TAMA：20230602
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中田屋純米吟醸原酒生酒
Sato ShuzotenSaitama
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純米吟醸50 生原酒　⭐️⭐️⭐️⭐️ 精米歩合50% ALC16度 今日は会社のメンバーとの懇親会。 平塚漁港から取り寄せた地魚を楽しみたくて、チョイスしたお店、 TAMA🤗 いつも置いている定番の日本酒ではなく、【季節の日本酒】のメニューに書かれていた6種類を楽しむ事にしました😋 最初に埼玉のお酒。 初めて出会う銘柄をチョイス😃 純米吟醸生原酒…どんな味わいのお酒なのか、ドキドキしながらいただきました🤭 香りはフルーティーで少し強め。 口に含むと甘い…でも、しつこくはない甘さです。 さらに、口の中で転がすと、まったりとした味わいのお酒に感じました😄 平塚TAMA：20230602
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Reisen（れいせん）酒無垢純米吟醸
Gyokusendo ShuzoGifu
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酒無垢 純米吟醸 ⭐️⭐️⭐️ 雄山錦100%精米55% al16〜17 日本酒度+2.0 酸度1.6 熊本9号酵母 2018 に平塚TAMAで出会って以来の再会。 辛口、生酒のピリピリ感は弱め。酸味を感じながらも腰の据わった落ち着いたお酒だと思いました。 茅ヶ崎チロリ：20221223 平塚TAMA：20181217

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