パーム農家
こちらも夏ヤゴ。山田錦100%。香りは微かにラムネ系。色も薄〜い黄色。MOMOよりも軽い味わい。生酛感はこちらの方が強いかな？低アルコールであることを感じさせないしっかり味。MOMOは単体でこちらは料理と合わせて…といった感じかな？
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いづみ橋の夏酒、夏ヤゴMOMO13。早くも夏酒が出てます。神力っていう酒米だって酒屋さんが言ってた気が…調べるに神力という米のノゲとやらが桃色だからMOMOとのこと。お酒は綺麗な黄色。香りは乳酸菌系かな？熟成酒をブレンドしているだけあって味わい深さがあり、低アルコールらしい軽さもある。酸味が強めで初夏にピッタリ。
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久しぶりのしぜんしゅ、めろん。生酛も久しぶり。香りはメロンというかパンのような酵母感あふれる香り。甘くコッテリしていて僅かな発泡感もコッテリさに霞む。生酛らしい力強さ、仁井田本家らしい豊かな味わい、一定周期で飲みたくなるよね〜。
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初銘柄、秀鳳。良い香り。正統派の吟醸香。甘味酸味と強めの渋味。発泡感もあって安くて美味しい良酒。
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暑くなってきたから金宮と友枡のレモンサワーでと思って酒屋に寄ったら思わず買ってしまった寒菊。香り爽やかで発泡感強め。日本酒感が強いというか、フルーティな感じはあまりしないけど、上等な純米吟醸を発泡感を強めて、すこ〜し果実味を加えて一本筋を通した日本酒を上手く今風にプロデュースしているように感じる。結局金宮も買っちゃって散在してしまった。後悔はないけどね。
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相模灘今季最期の生酒。これぞ相模灘と言えるどっしりしっかり純米酒。これこれ〜米の旨味どーん！ずしーんとくるアルコール感。すんばらしい。
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残草蓬莱の白麹仕込み。あら美味しい。梅酒の梅抜きみたいな不思議な酸味。白麹由来のクエン酸とやらがこの独特な酸味を出しているのね！これまた美味いぞ〜。ハズレがないわ残草蓬莱。
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初銘柄、萩の鶴。ラベルがかわいい。香りが良いね。リンゴ系のフルーティな香り。ほんわかする優しい甘さ。酸味もあって、リンゴの様なフレイバーが抜けていく。
あ〜〜、心がほぐれるお酒だ〜。ウマ〜。
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相模灘の純米吟醸、山田錦。前回の美山錦はイマイチ合わなかったがこちらはいかに？
開栓したらかなり期待できそうな爽やかな吟醸香。キタ〜〜相模灘らしいどっしりしっかり味〜旨味と甘味がぎっしり〜そして渋い〜
まるで相模灘の相模灘や〜〜
とよくわからない感想。
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ユーシンブルー。瓶とラベルが綺麗。ラムネを思わせるスッキリした香り。スッキリした味わいの中に旨味がしっかり詰まっている。そしてかすかに甘味を感じる。若水のお酒好き。
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酒屋さん推薦の福小町。お初の銘柄。リンゴ系のフルーティな香り。甘さは控えめでほのかな苦味がある。そしてこの苦味が長く口の中を漂う感じ。中々美味しい。
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寒菊の純米大吟醸。開栓時にフルーティな香りが広がる。うわ〜シュワっと広がる甘酸っぱさ。くどさはなく、ふんわりと消えていく感覚。美味しい〜。
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残草蓬莱の純米吟醸出羽燦々。こちらはQueenやしぼり立て純米とは異なり開栓時の発泡感は控えめ。かなり濃いめの黄色。少し燻したようなコッテリ感と残草蓬莱らしい果実味が良い感じに調和している。こちらもかなり美味しい。発泡感も舌の上でしっかりと感じられる。春の残草三連戰、全て大当たり〜
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残草蓬莱の純米しぼり立て。こちらもQueen同様に開栓時のガスがすごい。純米らしい米のしっかりした香り。残草からは想像し難いしっかりどっしり純米酒。これまた良いお酒ね。安くて美味くて。黒いラベルの特別純米しぼり立てはフルーティな路線だったけど、こちらは純米酒の王道路線を行ってる。高めのアルコール度数もガツンと来る。
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相模灘の純米吟醸美山錦。米のスッキリした香り。あれっ相模灘にしては少し苦手なケミカルっぽさ。たま〜に日本酒飲んでて感じるこのケミカルっぽさ。なんなんだろう？ベースの味はドンピシャなんだけどな。少し期待ハズレっていうか、過剰に期待していたのかも。
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酒屋さんのオススメの一本、醸す森。パンのような香りに無濾過であろうボケ感。おっと、これは不思議な感覚。飲み口は味が濃くて濃厚な印象だけど、飲み込むと軽い印象に変わる。三段仕込みどころか一回で仕込むお酒とのこと。本当に日本酒は奥が深いですな。
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残草蓬莱のしぼり立て。裏書き通り華やかな香り。酸味が前面くる爽やかフレッシュなお酒。メロン系のほのかな甘味が後からくる。ラベルの雰囲気から勝手に昇龍蓬莱のようなこてこての日本酒を想像してたら、しっかりと華やかな残草路線だった。神奈川のお酒は本当に美味しいね。
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いづみ橋の純米吟醸無濾過生原酒。山田錦のお酒ってあんまり飲んでないような…神奈川県産の山田錦なんだね。ラムネ系の吟醸香が微かにする。おっと、なめし革のような独特のフレイバーが良いね。美味い〜今日買ったいづみ橋は両方共大当たりだわ。
しかしいづみ橋といい、松みどりといい、一回で二種類出荷されたら敵わんな〜
両方買っちゃうもの…
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いづみ橋のうすにごり。トロミがあり甘めの吟醸香がある。あ〜これは美味しい。桜〜うすにごり〜という銘がぴったりしっくりくる。甘味と旨味がたっぷりで、後口の爽やかさが春の陽気を思わせる。花見しながら飲みて〜
無濾過生原酒の純米吟醸とどっちを買うか迷って、結局両方買っちゃったけど大正解。