taka.pippi
震災以降、なかなか出回らなかった雪っこ。
冬季期間限定の旨味があるねぇ
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taka.pippi
太刀魚の剥き身を肴に2本目。
抜群のマリアージュだね
taka.pippi
純米酒
肴に、太刀魚・イワシ・ソイ
自分で捌いて飲む酒は格別だね
脂ノリが良い魚や肉にもピッタリな閖上の酒
Horai天才杜氏の入魂酒
taka.pippi
吟醸香が立ち、甘めの飲み口から少し苦味のようなクセのある味が喉を通り抜けた。
今日は冷やから常温にかけてだったが、明日は常温から燗にかけて更に香りを楽しもう。
しかし、値段以上に良い酒だ
taka.pippi
コロナ退散を願ったパッケージの幻の瀧。
ツンとした香りから口に含むと甘さを醸し出すツンデレ酒。
Yuki no Bosha秘伝山廃 純米吟醸
taka.pippi
山廃。
さすがと言わざるを得ない香りと甘めの口当たり。アテはタンパクというより味の染みた大根やお肉系かな
taka.pippi
日本酒の教科書、甘めの飲み口があとをひかず刺身によく合う一杯
taka.pippi
スイスイすすむ飲み口と鼻を抜ける香りにやられます。
taka.pippi
昨年、角館へ旅行した際に購入。
Jokigen純米吟醸（生）
taka.pippi
上司からのお土産。
口当たり柔らかさに少しのえぐみ
積善ワイン樽熟成 花酵母仕込み
taka.pippi
長野出張にて購入。
ワインよりの日本酒
口いっぱいに広がる香りが鼻を抜けます
taka.pippi
非常に危険。あまりの呑みやすさ美味さに明日が見えない
