Shinsei特別純米原酒 超辛口
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その3
「伏水酒蔵小路別館」では、フードコート内の飲食店に出前を頼めます。
ざる蕎麦を頼み、蕎麦に合いそうな酒をチョイス。辛口キリッと。そして果物の香り、桃？がふんわり残ります。
(冷)
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Joyo純米吟醸55 無濾過生原酒 大辛口
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その2
「大辛口」だけど、そこまで辛口じゃない。微かにパインの香りがして美しい。余韻はスパッと切れるタイプじゃなく、鼻の奥に柔らかく漂う感じ。旨いね♪
(冷)
Tomio純米酒 プルミエアムール
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日本橋、高島屋東館に出来た「伏水酒蔵小路別館」へ。京都伏見の18酒蔵のお酒を飲めるんだとか。。
まずはジャケ買い、口当たりは柔らかくフルーティーな香りか良いですね⤴⤴ 余韻に酸味、苦味、渋味がありワインのようです。嫌な感じではなく、グレープフルーツの苦味に近い物を感じました。
(冷)
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ほのかにパイナップルの香り。
喉越しは軽快でまろやか。最後にアルコール臭が⤵冷蔵庫だと冷えが足りなかったかな？
(庫内12℃)
冷凍庫で5分程冷やしてから飲むとスッキリさが増して、さらにシャープに。アルコール臭は無くなり、パイナップルからリンゴや桃の香りも感じて、とても美味しく飲めました。
(冷)
Mutsuhassen特別純米 生原酒
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赤ラベル。
含むとりんごの香り、
その後すぐに、グワッと酸が来るのも
りんご感ましまし↑↑美味しい
(冷)
Kameizumi純米吟醸 生原酒 CEL-24
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ほんと、パイナップルジュースのよう。スッキリしているし、飲んでいて楽しい。
吟醸香って不思議ですね
(冷)
Akishika純米吟醸 超辛口
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クリアな味。
引きは早いが、鼻の奥から米の香りを漂わせる余韻が素晴らしい。
(冷)
Soku美山錦 純米生酒 おりがらみ
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舌の上、トロっとまろやか。
香り良し甘甘、でも嫌な甘さじゃない、
余韻は程良く甘みと香りが残り、盃を進めてくれます。一口含むと、ニマリとなる奴です。
(冷)
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甘みがあって、すぐ引く感じ。
スッキリして飲みやすい。
(冷)
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フルーティ、とても飲みやすい。
スッキリしてるけど、スルスル行く感じじゃない。じっくり飲みたい味。
(冷)
Hatsukameからからべっぴん
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こちらも、スッキリ!!!
軽く吟醸香あり。喉越しサラリから、フルーティな香りが微かに抜けて行く感じ。
(冷)
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ものすごくスッキリ!!!
スルスル水のように飲める。
(冷)