びびず
今日は、びび嫁と中華料理のお店へ。
コース料理をいただいてきましたが、どれも美味しかったですねぇ〜
原田は、海老のXO醬炒めと鮑の塩麹焼きと一緒にいただきましたが、フルーティな原田にピッタリでした。
お酒は、その他にはビール、杏露酒、紹興酒もいただいてきました。
株主優待もありましたので、リーズナブルに至福のひと時を過ごせました。
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びびず
海響 下関酒造とカラトンファクトリーとのコラボです。
今日の仕事の帰りの時間に、びび嫁が近所のスーパーにいるとのことで、合流して食材とお酒を調達しちゃいました。
海響は、下関の学生とのコラボ商品ということで、ガッツリとした飲み口のお酒でした。
今晩は白子と共に。
原田特別純米酒 西都の雫
びびず
原田 西都の雫 特別純米酒です。
原田は、先週末開催された物産展で調達した地元のお酒です。スッキリとした純米酒でした。
今晩は、きびなごの天ぷらと共に。
Mioうすにごり スパークリング清酒
びびず
期間限定 澪 ホワイト うすにごり スパークリング清酒です。
期間限定の澪は、甘酸っぱいスパークリングで、女性にうけそうですね。ちょっとカルピスソーダにも似てる雰囲気です。
今晩は、合鴨ローストと共に。
びびず
「春」、「夏」と頂いてきて、次は女神の秋の詩です。濃醇な米の旨味を堪能できました。
今晩は、ベビーホタテなどのソテーと共に。
びびず
昨晩に引き続き、面白きこともなき世を面白く ひやおろしです。
昨晩の残りの松茸はホイル焼きにしました。ホイル焼きが一番松茸の香りから風味を堪能できましたね。
ひやおろしの米の旨味との相性も良かったです。
びびず
面白きこともなき世を面白くのひやおろしです。
先週末に会社のゴミ拾いイベントで、びび嫁が抽選会で特賞の松茸をゲット。昨日受け取って、昨晩いただきました。
松茸は香りがイマイチのような気がしましたので、国産ではなかったかもしれませんが、お酒の方はスッキリとした中にも米の旨味を楽しめました。
昨晩は、松茸ご飯と焼き松茸でいただきました。
ポンちゃん
びびずさん、こんばんは☔
松茸御飯と焼き松茸にされたんですね！美味しそう＆贅沢ですね～✨こちらのお酒の名前が面白いですね😆
びびず
ポンちゃんさん、こんばんは。
あと、昨晩はホイル焼きにしてみましたが、これが一番松茸の風味楽しめました。
このお酒は、雁木の八百新酒造さんから出ています。高杉晋作の辞世の句だそうです。
びびず
長門峡 本醸造です。
長門峡は、いつもお酒を調達しているスーパーで2割引のシール貼られていたので、調達しちゃいました。
ザ・日本酒って感じでしたね。熱燗でも美味しいかも。
今晩は、ハモ天ぷらと共に。
びびず
純米吟醸 月夜のうさぎです。
今日は十五夜でしたので、ちょうどピッタリのお酒が調達できました。ただ、ラベルには「縁起の良い三日月と共に．．．」とありましたので、満月の夜はマズかったのかなと。
フルーティで、この季節に飲みやすかったですね。
今晩は、先日の道の駅で調達した、わさびチーズ蒲鉾と共に。
びびず
東光の純米吟醸原酒です。
今日は、午後から講習会でしたので、一日休みを取っちゃいました。びび嫁も午後休みを取ったので、夜はびび嫁と飲みに。
東光は、フルーティですが、どんな料理にも合いそうですね。今晩は、天ぷらの盛合わせと共に。その他には、アジのタタキ、煮込みハンバーグをいただき、シメはステーキ丼でした。
びびず
びび嫁と炭火焼きのお店に行ってきました。
炭火焼きも良かったですが、創作料理も美味しかったですね。
わかむすめは、フルーティですが、米の旨味もしっかり感じてました。
その他には、プレミアムモルツ、サントリージン翠の氷結いちごソーダ割り、生カシスオレンジなど、普段飲めないお酒も堪能できましたし。
今晩は、刺身盛り、炭火焼き野菜のバーニャカウダー、イベリコ豚炭火焼き、サザエのバターオイル焼き、スズキの炭火焼き、チーズ入りオムレツ、角島魚介のレタスチャーハンと共に。
ポンちゃん
びびずさん、こんばんは🌙
毎日奥様と美味しいお酒とお料理楽しまれてて、いいですね😊わかむすめ飲んでみたいです～！
びびず
ポンちゃんさん、こんにちは。コメントありがとうございます。
わかむすめは、地元のお酒ですが、初めていただきました。フルーティで飲みやすく、どんな料理にも合うと思います。
びびず
東洋美人の醇道一途です。
今日は、びび嫁とドライブがてら、日本海側の道の駅センザキッチンへ。海鮮丼をいただいた後は、地ビールと東洋美人、萩の食材を調達してきました。
東洋美人は華やかでフルーティでしたねぇ。今晩は、道の駅で調達した鱧味天と共に。
九蔵
びびずさん，初こんにちは🎣訂正🍶
びび嫁さんと 🚗よろしいですね
センザキッチン 大きな道の駅ですね🍶
地酒の品揃えも よかった記憶があります
じいじは 本丸さんで 海鮮丼を頂きました🍶
びびず
九蔵さん、こんにちは。コメントありがとうございます。
自分も、本丸で海鮮丼いただきました。考えられる海鮮が全て乗ってる感じで良かったです。
お酒も色々揃ってて迷いましたが、東洋美人選びました。
びびず
雁木でお馴染みの八百新酒造さんの面白きこともなき世を面白くです。
面白きこともなき世を面白くは、相変わらずスッキリした呑み口で、料理の邪魔をしないのがイイですねぇ〜 近所のスーパーで広告の品で出ていましたので、迷わず調達です。
今晩は、もずくとゴーヤの天ぷら、タコの天ぷらと共に。
びびず
東洋美人の澄川酒造場と地域商社やまぐちのコラボの女神の夏の詩です。
女神の夏の詩は、夏らしいスッキリとした爽やかな味わいということで、後味はスッキリなので、米の旨味を堪能できました。
今晩は、イカの唐揚げと共に。
びびず
先週いただいた大嶺3粒 火入れ 山田錦です。
一週間おいたら、酸味がまろやかになって、米の旨味が引き立つ美味しさになりましたね。ちょっとした味変が楽しめました。
今晩はミナミマグロの赤身と共に。
びびず
GW期間中のびび嫁とのドライブで調達した、もう一本です。フレッシュな酸味と、甘味が後味としてほんのり残る感じがイイですね。
今晩は、山口県産の刺身盛り合わせと共に。
びびず
先日いただいた天美ですが、数日おいておいたことによって、発泡感による酸味は抑えられましたが、残ったかすかな酸味と、お酒本来の甘味がちょうどマッチした飲み口に変化しましたね。二度楽しめて良かったです。
今晩は、ホタルイカと共に。
びびず
天美は、さけのわでも皆さん飲まれていて、自分も飲みたいと思って、先日びび嫁とドライブがてら行った、道の駅おふくで調達しました。
フルーティな炭酸水を思わせるような、爽やかな飲み口でした。これならどんな料理にも合って、ガンガン飲めちゃいそうですね。ちょっと置いておくと炭酸が抜けて、違った天美が楽しめそうなので、試してみます。
今晩は、イカ刺し松前漬け、板わさなどと共に。
Gokyo純米吟醸 西都の雫
びびず
西都の雫は、ちょっと酸味を感じさせるスッキリとした辛口のお酒ですね。こちらも料理を邪魔しないように、後味スッキリとしてました。
今晩は、鯨の竜田揚げと焼貝ひもと共に。