ひでたか
穏やかでふっくらとした旨味の広がるお酒です。
味わいが穏やかなので、お寿司と合わせてもネタの繊細さを殺すことなく美味しくいただけます。
とてもバランスの良いお酒でした😃
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ひでたか
北海道産の酒米、吟風を使った純米大吟醸酒。
滑らかな口当たりで、ゆっくり旨味が広がり余韻の長い味わいです。
ただ、後口はベトついたりはせず、スッキリとしています。
お寿司屋さんでいただいたのですが、食事と調和してよりお互いの美味さを引き立てる素晴らしいお酒でした😊
ひでたか
日本名門酒会が、加盟店限定で販売する吟醸酒、封印酒シリーズ。
香りは穏やかでスッキリとして飲みやすく、とはいえ決して物足りなさもなく、スルスルと飲み続けられる印象のお酒です。
紫外線による劣化を防ぐため遮光袋に入っているのが封印酒シリーズの特徴ですが、この袋が特別感があっていいですね💡特別高い訳でもないですけど😅
ひでたか
口当たり滑らかで、喉越しも良いがかなりしっかりとした甘みを感じるお酒。
食事と合わせても良いですが、これだけを食後にゆっくりと飲んでもいいお酒かなと感じました💡
Niwa no UguisuKITAJIMA ulala BASIC
ひでたか
庭のうぐいすの山口酒造場がつくる、住吉酒販限定のお酒。
福岡の凄腕農家、北島将治氏の作る山田錦を100%使用したこだわりの酒。
しっかりと米の旨みを感じながらも、喉越しはスッキリとして、ずっと飲み続けられる美味しいお酒でした😋
ひでたか
先日福岡に出張した際に、博多駅の住吉酒販にて購入できた鍋島の夏限定酒、Summer Moon。
夏らしく爽やかで、微発泡。
甘味も酸味も控えめで、切れ味も良いのでスイスイ飲めます。
鰻に合わせましたが、鰻の脂を心地よく流してくれる感じで食も盃も進みました😆
ひでたか
山形の酒米、出羽燦々をその名前にかけて33%まで精米して作られた純米大吟醸。
香り高く、ふくよかな甘味やスッキリとした酸味、最後はほのかな苦味も感じられて、大吟醸らしい飲みやすさというより、しっかりとお酒の味が感じられます。
ひでたか
池袋西武お酒売場の特設コーナーで販売されていて、多分酒蔵の方にお声掛けいただいたので購入して飲んでみました。
飲み口は最初キリッと辛口の印象ですが、後からフルーティーな香りと爽やかな甘味が広がりながらも、スッキリとした後口です。
飲み進めるにつれ飲みやすいお酒で、一本するするといってしまいました😅
Sawayamatsumoto守破離 ID566
ひでたか
穏やかな香りで、甘味や酸味、苦味などがバランスよく感じられ、スッキリと飲めるお酒でお寿司と相性抜群でした！
他のIDの銘柄と飲み比べしてみたいです。
ひでたか
精米65%の日常使いできる純米酒作りにこだわって作られるお酒、田中六五。
福岡に行った際に購入できた福岡発のアパレルブランドMINOTAUR INST.とのコラボ商品と、同じく限定品の6513。
どちらも田中六五のポリシー通り、飽きる事なく、飲み疲れないスッキリとして、でもしっかり旨味のある飲みやすいお酒です。
6513はアルコール13度なので、より一層飲みやすいですが、決してもな足りない感じはありません。
ひでたか
飲み口の軽い、白ワインの様なお酒。
ほのかな酸味と、甘味、旨味のバランスが良く、あと口も爽やかなのでスイスイ飲めてしまいます💡
ひでたか
大吟醸を作る時に、袋から滴る雫だけを瓶詰めした限定酒。
華やかな香りですが、酒の旨味が凝縮された美味しいお酒です。