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瓶の装いからも白ワインを連想させる銘柄ですすっきりした口当たりですが米の味は残っています 合わせて食べるものにもよりますが食べ物の味をより引き立ててくれる素晴らしい食中酒です
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家飲み部
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コメの味がしっかりしていて鹿肉の大和煮にも負けることがありません 香りもありますが食中酒として飲むのが最適なお酒です
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色もさることながらふくよかな雑味が日本酒とは思わせない複雑な味覚を醸し出していました お酒の味がしっかりしていて四合飲み干すまでにしっくりくる肴が見つけられませんでした
Kazenomori秋津穂 807純米生酒無濾過
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フルーツのような吟醸香が立ち昇ってくるお酒です 肴なしでも飲み続けられますが 淡白なお味の肴なら抵抗なくするする飲めます
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すっきりしたキレイめのお酒 純米としては香りが立っている 吸い物や白身の焼き魚と合いそうな繊細さ を持つお酒に感じました
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吟醸香がよく立っていますが米の味もしっかりと残っているとても味わい深いお酒でした 北海道の米の質の向上を実感できます
山陰東郷65%等外火入純米生酛古酒
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加水されているのでアルコールはきつくないですが味はやはり骨太で熱燗が合うお酒です
Unspecified特別純米古酒
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#日置桜 #どっしり #強力 #熟成 #28BY 燗上がりする今の季節にピッタリなお酒です