YasukaHorai吟醸原酒生貯蔵酒Watanabe ShuzotenGifu2021/2/27 11:26:532021/2/2715Yasuka生酒だが甘すぎることなく、しっかりとアルコール感も感じられる。本日のメインであるかつおのたたきにぴったりのお酒。美味しい。香り高い。さすが蓬莱。
YasukaHakkaisan特別本醸造Hakkai JozoNiigata2021/2/15 11:39:272021/2/1521Yasuka精米歩合55%の特別本醸造。 近くの魚屋でとても美味しそうな鰹のタタキを見つけたので肴に。 香りは穏やか、すっきりとキレもあり呑みやすい。 生姜とニンニクを溶かしたお醤油につけて食べる鰹にもすごく合う。美味しかったです。
YasukaKONISHIひやしぼり大吟醸Konishi ShuzoHyogo2021/2/15 07:50:072021/2/1422Yasuka香り華やかフルーティ。柔らかく甘い。 後味はすっきりしているので呑みやすい。
YasukaHorai一番にごりにごり酒Watanabe ShuzotenGifu2021/2/9 09:16:432021/2/917Yasukaこれぞ理想のにごり酒!! 甘すぎず美味しい!! 冬になると一度は呑みたくなるにごり酒。 今年はこれ。選んで大正解。
YasukaKyohime紫純米大吟醸Kyohime ShuzoKyoto2021/2/9 07:19:382021/2/818Yasukaワイングラスでおいしい日本酒アワード2020 金賞 香り高くフルーティ。そして甘い。喉越しも柔らかで呑みやすい。コスパ良し。 伊東から取り寄せた干物を肴にいただきました。
YasukaHorai熟睡参百日普通酒原酒生酒Watanabe ShuzotenGifu2021/2/6 13:47:392021/2/621Yasuka限定1320本。 アルコール度19%の濃いお酒です。 濃厚甘口なのでよーく冷やして呑むと美味しい。 生酒の甘さが際立つので食中酒というよりは食前酒。もしくは寝る前に。
YasukaHorai蔵元の隠し酒 春の番外品Watanabe ShuzotenGifu2021/2/4 12:01:162021/2/416Yasukaこれぞ芳醇辛口なお酒。 口に含むと芳醇な香り甘味が広がる。喉越しはキリッと辛口。本日の肴は寒鰤の刺身、アボカドのサラダ、締めにくたくたに煮込んだほうとう。どのお料理にも合うお酒でした。美味しかった。
YasukaHorai初汲み純米吟醸生貯蔵酒Watanabe ShuzotenGifu2021/2/2 10:26:292021/2/27Yasuka限定1,800本。橋本屋さんで試飲し購入。フルーティで華やかな吟醸香とふくよかな旨味。甘味もしっかり感じる。美味しい。
YasukaMunemasa山田錦四割八分磨純米大吟醸Munemasa ShuzoSaga2021/2/2 10:19:092021/2/24Yasuka本日は節分。海鮮恵方巻きを肴にして。 山田錦を四割八分まで磨いているだけあって、とても香り高く、米の旨味と甘味と酸味のバランスが良いお酒でした。すいすいいけます。
Yasuka越後伝匠純米吟醸Hakuryu ShuzoNiigata2021/2/1 13:27:492021/2/118Yasuka無色透明で綺麗なお酒。純米大吟醸ということで期待しひと口。米の旨味が感じられ、喉を通るとキリッと鼻に抜けます。
YasukaKubota千寿純米吟醸Asahi ShuzoNiigata2021/1/31 12:03:412021/1/3118Yasuka香りは穏やか。すっきり淡麗。久保田の吟醸酒と同じく、食事に合わせやすいお酒。 今日の肴はムール貝のガーリックバター蒸しと昨日の鯛をほぐした鯛めし。明太子や乾き物。 あっさりした食事はもちろん味の濃い食事にも合うお酒だなと感じました。 友人から借りたフォロウィングを観ながら🎬
YasukaDewazakuraしぼりたて生原酒純米原酒生酒Dewazakura ShuzoYamagata2021/1/31 08:26:132021/1/3121Yasuka金目鯛の煮付けを肴に。 口当たりが柔らかく、生酒ならではのすっきりとした味わい。旨味もあり美味しいお酒でした。
YasukaKubota千寿吟醸Asahi ShuzoNiigata2021/1/30 13:19:452021/1/3020Yasuka息子のお食い初め。二本目。 すっきり淡麗。キレがある。香りは穏やか。 どんな肴でも合う普段使いできそうなお酒。
YasukaKagatobi梅吉純米大吟醸FukumitsuyaIshikawa2021/1/30 13:16:052021/1/3019Yasuka息子のお食い初めの一杯目に。 加賀鳶は金沢の旅行で呑んだのをきっかけに、頻繁に頂くお酒です。爽やかな吟醸香となめらかな口当たり、大好きなお酒です。
YasukaAramasa陽乃鳥純米貴醸酒Aramasa ShuzoAkita2021/1/28 10:08:112021/1/2818Yasuka初めて頂きました。貴醸酒。 なんて贅沢なお酒。 果実酒のような甘味と旨味、フレッシュでとても美味しい。 食前酒としても◎
YasukaAramasaエクリュ純米Aramasa ShuzoAkita2021/1/28 10:07:102021/1/2817Yasukaエクリュのしゅわしゅわ感、フレッシュな旨味と甘味、いくらでも呑めてしまう。もっと簡単に手に入れば…。
YasukaNabeshima特別純米Fukuchiyo ShuzoSaga2021/1/28 10:05:532021/1/2817Yasukaこれぞクラシカルな味わい。香りは穏やか。 味濃い肴でも合う、最高の食中酒だと思います。
YasukaHanamura純米Ryozeki ShuzoAkita2021/1/28 10:04:192021/1/2822Yasuka店主おすすめの花邑 「花邑」は、山形の銘酒「十四代」の高木社長からの異例の技術指導が行われた希少酒。だそう。 香りがよくみずみずしい。 甘味があり肴なくともすいすい呑めてしまう。
YasukaHakurakusei純米吟醸Niizawa JozotenMiyagi2021/1/28 10:03:062021/1/2819Yasuka年に一度の限定販売。 爽やかな香りと上品な米の甘さ。 キレもありバランスが良いお酒でした。
YasukaJikon特別純米Kiyasho ShuzojoMie2021/1/28 10:00:232021/1/2817Yasuka而今発見‼︎さっそく注文。 果実感がありフレッシュな味わい。 久しぶりに呑んだ。やっぱり美味しい。