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ずーっとただただ美味しいと飲んできた日本酒。 ただ、最近は日本酒のコレが好きと言えるようになりたいと思って、記録を始めました。

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Glorious Mt.Fuji闇鳴秋水 純米大吟醸 無濾過生原酒純米大吟醸
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流山おおたかの森の高島屋の日本酒コーナーで発見‼︎ 近所の酒屋さんで出会った栄光冨士ですが、最近その酒屋さんで取扱いがないので、飲みたいなぁーと思っていた中、見たことない栄光冨士を見つけたので購入。 味が濃くて美味しかったけど、甘い感じでは無いなんか不思議な濃さ。 旦那さん曰く、ビールで言うところのラガーっぽいと。ピンときたわけではないけど、なんとなく腑に落ちました。
Tenmei中取り零号 2022年収穫米
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酒屋さんに今年もお勧めされました。 去年購入してみた時は、酸味が強くてなんか合わない…と思って、今年もおすすめしてもらったものの買うのを躊躇っていたのですが…。 試飲どうですか?と言っていただき、試飲したところ、「あれ?酸っぱくない、美味しいかも」と思い、購入。 今年のは酸っぱさがなくて、味も濃くて美味しかったです。 ちゃんと冷やして飲んだからかな?? 美味しかったです。
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安定して、飲みやすかった。 けど、量が少なかったので、すぐ飲んでしまい、記録するのも後になってしまったので、、、 あまり記憶がない(/ _ ; )。後悔…。
AkanesasuBIO純米吟醸 有機JAS認定米仕込
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こちらも茜さす会の頒布の品。頒布の品もこれを入れてあと2本になってしまいました…。 こちらは、この前飲んだ亀の海の佐久酵母仕込よりも、後味が辛くなくてさっぱりしてて飲みやすい。 そのせいで、ぐびぐび飲んでしまいました、、、。
亀の海純米吟醸 佐久酵母仕込
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茜さす会の頒布品。 土屋酒造店さんのお酒はやっぱり美味しい⭐︎ ぐいぐい飲んでしまう。 旦那さんは、「んーーーー、これ辛い」とちょっと苦手だったようです、、、。
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今年もおばあちゃんに、お誕生日にもらいました。 後味もさっぱりしててたし、飲みやすいけど、今飲んでみると少し辛いかも? 開封してから日をあけてしまったせいで、最後はなんか味が薄くなってしまった気がして、反省しております。。。 ご馳走様でした!
Dogokurazake大吟醸酒 三十五
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こちらも愛媛旅行で。 美味しかった!、甘め・味濃い、私の好きな味です。 旅行で荷物が多かったので、このサイズしか買えませんでしたが、、、。 また機会があったら飲みたいです。
Hidamusume涼夏絢爛 生酒
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いただきもの。 んーーー、私には辛かった。 夏のお酒らしく、サッパリはしてたけど、その分後味の辛さが結構口に残るなと。
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愛媛旅行の際に購入。 試飲させてもらった時に、酸味が少ないにごり酒を久々に飲んだので、思わず購入! お土産屋さんもたくさんあったけど、酒蔵さんで買うと試飲できるので、安心して買えます。 酸味がなくて、あまくて美味しかったです。 この量だとすぐなくなってしまう、、、。
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飲みやすくて美味しかった!! 好みが少し違う酒屋のお姉さんのおすすめだったから、正直少し不安だったけど、これは味が濃くて飲みやすかった。
Tamagawa純米吟醸 手つけず原酒 1号酵母 五百万石
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濃いめのお酒で、美味しいけど、ちょっと辛いかな。 1日目は濃いめで美味しい、ちょっと辛い? 2日目はなんか辛く感じてイマイチ 3日目はあれ?この前より美味しく感じる と完全に自分の体調次第だったので、なんとも言えない、、、。 たぶん美味しいけど、ちょっと辛さがある感じだったのかな。
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何かお酒買って帰りたいと思い、一ノ蔵は飲んだことある!とだけで購入。 んーーー、甘さがあって美味しいんだけど、なんか味が薄く感じた💦💦
Glorious Mt.Fuji純米酒 無濾過生原酒 暁乃翼
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夫婦ともにお気に入りの栄光冨士さんのお酒。 濁りと酸味のあるお酒。 甘くて味が濃いのが好きなため、この酸味はちょっと好みと期待とはちがったな、、、と。 でも、近くの酒屋さんに、他にも栄光冨士のお酒入荷してたので、次はそっちを買おう!
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茜さす会、最後の1本。 ANAのファーストクラスで提供されてるとのこと。 甘くて飲みやすい、甘い! 少し琥珀色っぽかったので、古酒的な味かと不安でしたが、 甘い、味が濃いのが好きなので美味しくいただきました。
Akanesasu特別純米 瓶火入れ原酒
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茜さす会、頒布品シリーズ。 こちらもとても飲みやすい。 スルスル飲んでしまって、 頒布会シリーズも、残りあと1本しかない。。。
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茜さす会にてゲット。 ちょっと辛口かなと思いつつも、やっぱりこちらも飲みやすく感じる。 この頒布会は良かったので、茜さす会は翌年も入ろうとおもう。
亀の海春うらら 純米吟醸 無濾過生
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茜さす会の3月の頒布品。 甘くて、どこか乳酸菌みたいな酸味もあってという、とにかく濃い味!美味しかったです。 旦那さんは不思議なお酒ーと言ってました。 味が濃いので、お腹いっぱいになるお酒でした。 お刺身ととても合いそうなのに、この時に限ってジャンキーなごはんのお供にしてしまったことに反省です。
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後輩に誘ってもらって、天覧山と多峯主山にハイキング。 せっかく行ったので、お山の名前のお酒を購入。 正直味も期待せず買ったけど、思ったより飲みやすくて美味しかった。