Shinomineろくまる 山田錦
みきてぃ
初めましてのお酒 ろくまる。伏見の大崎商店さんから勧められて購入。微発砲。まるでサイダー飲んでいるかのような甘み。( •̀ω•́ )و✧ｳﾏｲ
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みきてぃ
来福 純米さくら酵母🌸*･
Meikyoshisui純米吟醸 吟織酒 秋あがり
みきてぃ
ぶどう🍇大好きなんですよ♡
飲み口はぶどうっぽいでした
軽い感じ。辛くもなく甘くもなく、スッキリ。
これは好きなタイプかも
香りは控えめでした
みきてぃ
生酛が好きです♡
お初の大七の生酛。楽しみにしていたので、最後に開封✧＼\ ٩( 'ω' )و /／✧
おすすめの飲み方は12℃から15℃
もしくは40から45℃の熱燗
早く飲みたかったもので💦冷蔵庫から出して猪口につぎ、時間を置いてから頂きました。
生酛らしい酸味をかすかに感じます。重くはなく、お米の甘味を美味しく感じました。
温度変えて飲みたいので、もう少ししてからまた編集します( •̀ω•́ゞ)✧ﾋﾞｼｯ!!
追記
やはり温度が変わると旨みが増します🎶
酸味も増し増し⤴︎⤴︎⤴︎⤴︎生酛大好きです♥
みきてぃ
いつも酒店(私が勤めている酒店ではない💦)で気になっていた日本酒🍶。思い切って購入してみました
私の中では初めての新潟のお酒です。
ラベルには、「お米だけで作った純米酒。お米の味をいかした辛口」と書かれてあります
華やかな香りはなく、純米にしてはサラッとした感じ。
確かにお米の味が活かされている、私の好きな感じでした
華やかさは皆無ですが、お米の甘味を感じられる、確かに辛口です。美味しい♡
みきてぃ
国産山田錦100%使用
磨き55%
香りは控えめですが、喉を通ったあとのお米の甘みがやはり好きです。フルーティー。
秋あがりとあってか柔らかさもあり、美味しくいただきました
Bijofu純米吟醸CEL-66
みきてぃ
呑み比べでCEL-66も同時に購入
磨き具合55%同じですが、酵母の違いで(だけではないとは思いますが)こんなに違うんだと感動しました。
どちらかと言えば66の方が好みかなー？うーん難しいところです( ˘•ω•˘ ;)
Bijofu純米吟醸CEL-24
みきてぃ
スゴい‼️パイナップルの香り🍍
飲み口もパイン。で、スッキリしていました。
わたし、バカ舌なのか💦辛口なのか甘口なのかの判別が出来ず、香りのせいか(香りのせいにしてごめんなさい🙏)大体が甘く感じてしまいます。
お米の甘み、という感じではありませんでした。
まあ、美味しい。けれど、もっと美味しいのあるはず‼️
そう思ってしまいました。あくまでも個人の感想です(c ᴗ͈ˬᴗ͈)”
みきてぃ
少し前に京都伏見へ行ってました。蔵に伺うことはしなかったのですが、伏見の大崎商店さんのオススメで購入。
これも私の好み♡
精米歩合60%
生酛づくり
ミルキーかつ酸味ががフルーティーに感じました🎶
フルーティーに感じたのは主人から「変だ！」と言われたけれど、わたしはぶどうっぽい余韻が好きでした。
ここのお酒は初めてでしたが、他にも頂きたいと思っています。
みきてぃ
初めての投稿です。よろしくお願いしますm(_ _)m
山廃好きのわたくし。先日見つけてきて自宅で頂きました🍶´-
まずは熱燗にして。重みを感じましたが、段々と低温になるにつれて酸味や旨みが私好みに❤︎
益荒男、初めて頂きましたが、ファンになりました