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6时间轴
WAKAZEThe classic
ぴろこ
750ml入 原産国フランス ワインと量が一緒。
味は少しの酸味が爽やか。アルコール度数13%で安心。
海鮮ものに合わせやすい。飲みやすい！
ぴろこ
SSI主催のキャンペーンで、
日本酒の写真をあげた人の中から抽選で貰える非売品。
めでたく当選。
2本のうち片方は山田錦、もう片方は亀の尾。
裏には小さいスペースの中に「ドメーヌ」の文字が沢山。
今回は山田錦のほうを開けてみた。
わかりやすい大吟醸ではない。
フルーティながら旨みがある。
ぴろこ
先にあげやステーキはアル添に対しこちらは純米。
同じようにえぐみが印象的。
ぴろこ
3年越しに頂く熟成酒
ひね感あり。肉に合わせたのは正解だったと思う。
濃いのでソーダ割にしてみたが、
これは風味は残らなかった。
ぴろこ
まじで超辛口
でも色は少し黄色かかっており意外。
ぴろこ
定番純米
ちょっと酸っぱいメロンのような味わい。
薄濁り。
ぴろこ
少し苦味ありでもベースはメロン。
色は、ちょい黄色。
ぴろこ
メロンの香り高い薫酒。
色は少し黄色
後味長め。
熟酒じゃないけど芳醇な舌触り。
ぴろこ
輸出専用商品
無濾過によるものか、少し濁りあり。
とても柔らかな甘みがあり、柔らかい酸味あり。
苦味もえぐみもなく、非常に飲みやすいお酒だけど、
大吟醸なら当然かもしれない。
ぴろこ
常温だとえぐみと酸味が割と強いお酒が、
燗にするとぶわっと優しくなる。
すごいお酒だ！
ぴろこ
えぐみありのメロン。
粘度は高く後味引く感じ。
色が結構な黄色。
ぴろこ
スズキのお造りに合わせるお酒としてチョイス。
甘さはいらない。
でも淡麗辛口もちょっと違う。
さすがの菊姫濃醇旨口。
甘くないし辛くないし米の旨みギュっでもなく酸味もえぐみもなし。
よくできた酒だと思う。
ぴろこ
日本酒詰め放題イベントに参加して得たお酒。
苦味と酸味のバランスがよく料理をあまり選ばない。
ぴろこ
単体で飲むと苦味多め。
料理と味わうと摩擦もなくなり苦味なくなった
わかりやすい爽酒
フルーティーとかは一切なし。
ぴろこ
後味短めの甘みあり。
典型的な大吟醸という飲みやすさ。
ぴろこ
数多の芳村酒造のお酒を頂いてきたが、
正味非常にへんてこりんというか変態というかマニアックなお酒が多かった。
このお酒のラベルを見てマニアックではないとは絶対言えないのだけど、
芳村酒造にしては大変まともだ。
とても濃くて、色は黄色で米の旨みがゴルァ！！
と攻めてくる。単体で味わう多幸感もよいし、
煮物と合わせるのもよし。
ぴろこ
飼料米のホシアオバを使っているとのこと、どんな奇抜な酒かと思ったら普通に風の森みたいな薫酒だったw
むちゃくちゃ飲みやすい。
ぴろこ
奈良県が特許を取得しているナラノヤエザクラ後酵母使用
酸味が目立つ白ワインみたいな味で、好みが分かれるかもしれないが、煮物などに合いそうなお酒。
ぴろこ
株式会社 山本本家
奈良県五條市五條1ー2-19
データベース無し
米の旨みがぎっしりすごい
色は少し黄色