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"穿透"风味日本清酒排行榜

我们将按照"穿透"风味印象的强烈程度，以排名的形式介绍给人留下深刻印象的日本酒。

# 71

3.50 pt.

磐乃井酒造 Iwate

68 次签到

磐乃井 1

磐乃井 2

磐乃井 3

🏠 饮用比较 ( -̀ -́ )୨ ⚑︎ 不喜欢它的香气。清脆的 ‼️，没有苦味。和蔬菜搭配可能会有淡淡的酸味😊。主菜... 烤鸡肉串配米酒酱🐓。 🥗 所用大米，宫满敷酵母，京海 701 酒精含量 13%。四种类型中的个人偏好 4️⃣ 我收到一瓶在室温下存放了很长时间的清酒，原因很古怪...... 我试着喝了一下，发现是陈酒 ( ´-̥̥̥̥ω̥̥̥̥̥`) 我买了大约 7 种清酒，其中包括塔萨凯（Tasake）和净石洋（Jyushiyo）... 太浪费了😭😭😭。不过用 Tasake 做的酱汁很好吃 🥲.

🏠 饮用比较 ( -̀ -́ )୨ ⚑︎ 香气是酸味 ( *¯sourness*) 酸味淡甜，无苦味清淡好喝🎶。使用的大米：Ginga 酵母：乔万尼之千卡拉酒精含量 9 四个品种中的个人偏好： 1⃣ 我在烹饪漫画中看到了 "萨摩汤"，很想尝试制作 ☺️ 配料丰富的味噌汤，甜甜的红薯🍠。非常适合🍶´-结束这顿饭(...-∀-...)饱腹。毕竟我喜欢喝汤。❣️

🏠 饮用比较 ( -̀ -́ )୨ ⚑︎ 清澈、爽口、无苦味。也许是完美的食物饮料😋😋。既🍖🥗 (* -̀ ֊ -́ )و✧ 开瓶 3 天后甜度有所增加，符合我的口味🎶。使用的大米是 Ginga 酵母：京海 601 酒精含量 13°C 四种类型中的个人偏好： 2️⃣ 照片： 3️⃣ 著名的石墙樱花🌸

# 72

3.50 pt.

Tosatsuru Shuzo Kochi

1,058 次签到

干爽快鲜味热结实穿透香蕉酸味

Tosatsuru 1

Tosatsuru 2

Tosatsuru 3

2023 年 10 月 17 日。晚上在父母的别院饮酒。四国三大祭典之一的新浜太鼓祭。看完祭典后，我在为照顾祖母而租住的公寓里过夜。在公寓过夜。在附近的 Co-op 爱媛山根店买酒和点心。我在附近的 Co-op Hime Yamane 商店买了一些酒和点心，然后和姑姑一起喝了一杯。我在附近的 Co-op Ehime Yamane 商店买了一些酒和点心，然后和姑姑一起喝了一杯。我其实是在寻找新滨的酒--花平樱。我在找新居滨的酒花平樱，但他们没有。我在找新居浜的花平樱，但没有。我以为会是经典的干型酒。我以为会是经典的干型清酒，但当我喝下它时，我惊讶地发现它是一款醇香的清酒。但是，当我喝下它时，我发现它竟然是果味的，而且有很浓的鲜味。虽然是在室温下饮用，但它的口感更清凉，喝起来也更爽口。我是在室温下喝的，但如果能稍微凉一点就更好了。在室温下饮用是一款好酒，但最好还是凉一点喝。鲅鱼和琥珀鱼生鱼片、日本鲭鱼和黄鱼刺身以及寿喜烧。寿喜烧

纯米清酒。干。就是这样

2023 年 11 月 26 日。晚上在家喝酒。下班后在最喜欢的超市我买了清酒和零食，然后喝一杯。这次我选择了 Tosatsuru 未过滤纯米清酒 Tosa no O 顾客。放进嘴里，有淡淡的甜瓜和类似甜瓜的香气。香气：类似甜瓜，带有一丝甜味和一丝酸味。略带甜味和酸味。口感非常顺滑。与我们之前喝过的未过滤型一样，口感清澈、干净、干爽。干爽、清澈、清爽的口感让它非常易饮。非常好喝。是佐餐的好酒。佐餐的好酒。搭配苏曼（养殖）生鱼片非常美味。清酒配 Suman（农场饲养）生鱼片非常美味。

# 73

3.50 pt.

Sakaroku Shuzo Ehime

134 次签到

Ittoryodan 1

Ittoryodan 2

Ittoryodan 3

均衡美味在道后温泉购买

从饮品开始到结束，都散发着甜美的果香，但回味时会有短暂的辛辣味。

# 74

3.49 pt.

Oguro Shuzo Niigata

415 次签到

果香鲜味华丽甜味爽快干平衡回味

Koshinobairi 1

Koshinobairi 2

Koshinobairi 3

在品尝。纯米大吟酿来自Gohyakumangoku的火酿。醇厚、甜美、干净。标签与山屋出售的平价未过滤生酒相同，但这款酒更贵，为3300日元。

在品尝。果味、甜味和醇厚。它比生酒更甜、更美味，但它更贵，所以我决定购买Kayama的Kameguchi Directly Picked Unfiltered Raw Sake。

我也是在Yamaya买的这个。香气就像菠萝。它有温和的甜味和多汁的味道。这是我个人最喜欢的DHC清酒酿造厂的产品之一。我已经有一段时间没有喝过他们的清酒了，但它仍然很美味。打开后，味道有很大变化。刺鼻的味道变得更加突出。菠萝的香气也消失了。瓶子的层次感很美。

# 75

3.49 pt.

Ishikawa Shuzo Mie

144 次签到

樱花干净干

Fukii 1

Fukii 2

Fukii 3

頂きもの。左側の赤い瓶です。青瓶と比べたら随分洗練され飲みやすい。爽やかで美味しい。

淡麗でキレのある旨み。辛さと甘さが同居してフルーティーな味わいでグビグビ飲めました。

花見酒🌸🍶

# 76

3.48 pt.

北庄司酒造店 Osaka

124 次签到

干气泡新鲜味噌甜味温酒汽水

Shonosato 1

Shonosato 2

Shonosato 3

一个初级同事（一个酒类商店老板的儿子）给我的清酒。这是一个时隔多年的经典之作，感觉就像THE老人的干酒。后面有米饭的甜味，很清爽。不错。在喝完甜美多汁的类型后，我们又喝了一杯So-no-Sato。不错。新年过后，我只工作了一段时间，但三天的周末让我很疲惫。清酒能治愈你😄。

从单位一个小同事那里收到的。我记得是去年收到的，味道很冲🤜。它有一股淡淡的西米丁的味道，入口有点化学ᾞ的气息，但味道很好，很清香，不妨碍吃饭😊。虽然只有 3 天，但它越来越甜，越来越美味 🙌。我买的是瓶装的，所以我想做一些加热的清酒，背面标签是 ✖️ 🧐。

使用的大米是山田西米。大米被打磨到35%，是酿酒厂的旗舰酒？它有浓郁的吟唱香气和轻微的甜味，尽管它基本上是清淡和干燥的。它有一种温和的甜味。回味时有一种很好的酒精味，味道很浓。总的来说，这是一款均衡的清酒，它提醒我们，最好的大吟酿类是有阿鲁佐的。

# 77

3.48 pt.

Sasanokawa Shuzo Fukushima

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Sasa no Kawa 1

Sasa no Kawa 2

Sasa no Kawa 3

花园烧烤🍖一杯清酒适合在户外饮用😋。

这是我喝过的第一瓶冷冻清酒！味道好极了，我一个人都能喝完（*´ω`*）。

刚打开时，辛辣味很强，给人一种相当刺鼻的感觉。过了一会儿，辣味变得适中，可以感受到甜味和鲜味。不过，辣味来得很慢。这款酒适合慢慢品尝。

# 78

3.48 pt.

Tsurunoe Shuzo Fukushima

131 次签到

Eihoya 1

Eihoya 2

Eihoya 3

我想喝干的，干的饮料。我也有心情不好的时候。你可能会说不要选择生饮，但我在酒瓶送来后才意识到这一点。我把它和煮豆腐一起享用。它很适合我今天的心情。说到干清酒，我想到的是新泻、广岛和高知。我承认我不同意。

这款清酒与我们晚餐时吃的自制培根搭配得很好。这款酒的味道是明亮的，带有香蕉的味道，有一个干燥、干净的收尾。干燥的感觉很温和，不会过于强烈。

会津若松纪念品！这是镇上一家不错的清酒酿造厂！

# 79

3.48 pt.

64 次签到

绍兴酒焦糖扩展

mihuku 1

mihuku 2

mihuku 3

这是我第一次看到名为Shuriken💠的外套。它是如此尖锐，被称为 "超干"!我认为这很有胆量，而且它的酒精含量是20度😇。

清澈微甜。逐渐变甜

# 80

3.48 pt.

Ootani Shuzo Tottori

893 次签到

干鲜味酸味爽快常温锐利甜味冷酒

Takaisami 1

Takaisami 2

Takaisami 3

"有限 "二字让我心虚😅。酒水店的老板告诉我说很辣，所以我就买了，但是当我试喝的时候，发现它的果味和一丝苦味很平衡，所以我被出卖了好吗😚。我从来没喝过鸟取酒，但它很好喝。我两天就看完了🤤。

鲜榨的清酒充满了甜味。然而，它没有Amazake的甜味。甜味在口腔后部徘徊了一会儿，然后消失了。没有酸味或杂味，使它成为一种新鲜的清酒。这是一种可以慢慢享用的酒，不需要吃零食。

口感柔和，很难让人相信它已经有五年的历史了。它的口感清爽，味道鲜美，后味有很好的辛辣和涩味。我觉得这款酒作为食用酒具有极佳的平衡性。这是一款全面的好酒。

可以购买的商店

はせがわ酒店

鷹勇純米吟醸超辛 1800ml 日本酒大谷酒造鳥取県¥3,190 鷹勇純米吟醸なかだれ 1800ml 日本酒大谷酒造鳥取県¥3,520

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