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山川光男Yamakawa Mitsuo
大家的感想
© YAMAKAWA MITSUO PROJECT的品牌
Yamakawa Mitsuo
时间轴
yu.ktmr
ちょい不思議。
Yamakawa Mitsuo山川光男10周年記念貴醸酒
りょへ
フルーティで甘口かな？バナナと洋梨を感じる！
ソルティス
達川ではなく山川
鰯の梅煮に合う！
Tb.dog
いつもの酒屋にて購入。
店長のおすすめ品を購入。
ある程度お酒飲んだ後に飲酒。
後日追記するかも？
香りはフルーティ？な香り、ちょっと強め？
口に含んだ瞬間は強烈な味、アルコール感？を感じた。
五味で言えばやや酸っぱさ？を感じる。
旨味をしっかり感じてるのかもしれないが、甘味はあまり感じないタイプ？
酒の感じは発泡感を感じるけれど、見た目ほどには発泡感を感じない。
後味で苦味を少し感じるかも。
アルコール度数 14度
精米歩合 50%
色味 無色透明
好み ★☆☆☆☆
Super Masa
瓶のかたちがシャンパーニュ型でお祝いに相応しい2025なつの山川光男。酸味が強く、かなり甘い味わいが良いバランスで抑えられている。
かぶら
山川光男あき2025
無色透明
香りは非常に穏やかで原料香もほとんど主張しない
香りの構造はベースは穏やかな中に少し前に流行った華やか系要素が入っている
アタックからしっかりドライ
苦味が薄く広く展開する
含み香には白桃のような甘やかな果実香も垣間見える
山川光男シリーズの秋
秋と言う割には華やか系吟醸酒要素が結構目立っていて、意外に親しみやすい
とはいえ全体では落ち着きのある方向性の酒で、秋の夜長にとっぷり、でも飲み疲れはしない、というのにピタリ合うのかもしれない
tasuku
秋田県の4蔵のコラボ酒
@みますの隣
Conrrrrad
⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎
がんぐろたまごちゃん
📍赤羽 魚一にて
飲みやすすぎてもはや水🍶
パケが可愛いし、2025って入ってるとこも好き。このお店リピあり〜〜
齊藤義明
ワインのような味わい
深紅の烏
日本酒会 夏 2025
1杯目
あすみん
3.9★★★☆☆
今年で早いもんで10周年。毎年飲んでないけど、久しぶりに飲んで今回のは酸味×アミノ酸系で思ってたイメージとはちがった！
嫌いじゃないけど、やっぱりあとに残るアルコール感がそこまで上品じゃなくて、好みではないかも。
だけど、楽しませてくれるパッケージに、このいつもと違う味、よきでした！❤
てつや
★3.8
10周年にちなんで10号酵母で醸したお酒。酸味系でモダンな仕上がり。最後のアルコール感がまろやかだと尚よし。
じゅんちょる
山形県内の4蔵元が結成して誕生した「山川光男」もいよいよ10周年。今年はそれを記念して、それぞれの蔵元が順番にお祝いのお酒を醸しています。今回は、小島総本店が10周年を記念して協会10号酵母を使用して仕込みました。マスカットのような穏やかな吟醸香が広がる、秋の味覚に寄り添う食中酒となっています。
